Hakau udang
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang dan kupas kulitnya, cuci bersih lalu haluskan udang dengan blender (atau boleh dengan tempat penghalus lainnya)
- 2
Masukan wortel yg sudah di parut, daun bawang yg sudah di iris tipis", dan bawang putih yg sudah di goreng, kecap asin, minyak wijen, garam, gula, tepung maizena dan lada bubuk. Aduk rata
- 3
Cara membuat kulit hakau, perbandingannya 2:1 (tepung tang mien dan tepung tapioka), masukan garem dan minyak (kalau saya pakai minyak yg bekas goreng bawang putih), lalu tuangkan air panas yg sudah di didihkan. Aduk" sampai adona terasa kalis.
- 4
Jika adonan sudah siap lalu buat adonan menjadi bulat seperti kulit pangsit (tidak tebal dan tidak terlalu tipis)
- 5
Jika kulit hakau sudah siap lalu masukan isi hakau (udang), lalu lipat-lipat seperti membentu hakau.
- 6
Kemudian kukus hakau selama 10 menit yah dengan api sedang. Jika sudah matang hakau siap di hidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Hakau udang Hakau udang
Pas lagi hujan kok enaknya makan yang hangat hangat ya kebetulan Uda lama ga makan hakau
-
Hakau udang Hakau udang
Salah satu kudapan fav keluarga selain mpek2,siomay,bakso,perasaan semua fav😅😂😋#Cookpadcommunity_Yogyakarta#CookpadIndonesia#SelaluIstimewa
-
Hakau udang Hakau udang
Hemm ternyata bikin Hakau udang sendiri ngga kalah enak sama yg di resto2. Bikinnya juga mudah banget, tinggal potong potong bumbuin aduk-aduk aja. Yuk bikin :)
-
-
Hakau udang Hakau udang
Hujan2 maunya cemilan yg anget2..dan pas bgt lagi ngidam Hakau.. langsung cuss buat buat
-
-
Hakau udang Hakau udang
Tertarik dgn warna transparan si kulit dan di balik itu ada warna semu2 oranye.nyoba lah saya Resep hakau halal. sumber : https://youtu.be/-Ra55GndozI.
meylani -
Hakau udang Hakau udang
Udah lama Liat liat resep hakau kayanya ngiler banget tapi baru sekarang di praktekin ternyata pas ngelipet lipet kulitnya lumayan susah juga alhasil jadinya begini tampilannya tapi pas udah mateng langsung laris manis 😊
-
Hakau udang Hakau udang
Dimsum yang satu ini sebenarnya memiliki kulit yang bening dan transparan karena menggunakan tepung Tang Mien, namun berhubung sulit untuk mendapatkan tepung Tang Mien di tempat saya, sehingga bahan kulit saya modifikasi dengan menggunakan campuran tepung sagu dan tepung beras😊😁
-
Hakau Udang Hakau Udang
Masih semangat ceritanya. Masih ada sisa udang dan kulit dimsum terus maksa jadiin hakau haha. Padahal kulit dimsum yang ku beli warnanya kuning, dan hakau bagusan pakai yang putih biar transparan dan membangkitkan selera begitu selesai dikukus gitu tapi gak ada pilihan dan obsesi bikin hakau kuat banget. Maka jadilah... wkBtw bentuk seadanya karena yang ini kayaknya butuh keterampilan 😂
-
Hakau Udang Hakau Udang
Hakau udang adalah salah satu menu favorit di kedai dimsum. Hakau adalah jenis dimsum yang memilikin kulit kenyal, tipis dan transparan. Dulunya dimsum hanya dijadikan camilan pendamping minum teh di kedai kedai sepanjang jalur sutra, adalah jalur yang menghubungkan negara barat dan negara timur.Hampir 2 bulan saya tinggal di Manokwari Papua Barat, disini belum ada hidangan dimsum. Karena aku hobi memasak, kemarin temanku dari Singkawang minta untuk dibikinin hakau. Alhamdulillah mereka suka dan banyak yang tanya resep, akhirnya saya posting di cookpad agar semua bisa melihat dan mencoba 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar