Cinnamon Roll Bread

Ummi Miymilo
Ummi Miymilo @ummi_miymilo125
Surabaya

Wangiii banget rotinya,,saya pake resepnya mbak Nikmatul. Modif sedikit di icingnya biar ngga terlalu maniss. Jadi favorit di rumah nih, sampe yg bikin ngga kebagian 😅😅

Cinnamon Roll Bread

Wangiii banget rotinya,,saya pake resepnya mbak Nikmatul. Modif sedikit di icingnya biar ngga terlalu maniss. Jadi favorit di rumah nih, sampe yg bikin ngga kebagian 😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

sesuai di foto
  1. Bahan Roti
  2. 1 1/4 sdtragi instan (3.5 gram)
  3. 125 mlsusu hangat
  4. 50 gramgula pasir
  5. 37.5 grambutter
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 butirtelur
  8. 250 gramterigu protein tinggi
  9. Bahan Filling
  10. Secukupnyabutter (utk oles adonan)
  11. 1 sdtbubuk kayu manis
  12. 50 grampalm/brown sugar
  13. Bahan Icing
  14. Secukupnyabutter
  15. Secukupnyagula halus
  16. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masukka tepung, garam, gula, aduk rata. Sisihkan

  2. 2

    Kocok telur dan butter hingga rata

  3. 3

    Tuang campuran telur ke campuran tepung

  4. 4

    Campur ragi dengan susu. Aduk rata, masukkan ke adonan. Uleni

  5. 5

    Pindahkan ke permukaan yg sudah dilumuri tepung. Uleni hingga 8 menit. Tangan juga dilumuri tepung agar tidak lengket

  6. 6

    Diamkan adonan minimal 45 menit, tutup dan biarkan mengembang

  7. 7

    Jika sudah mengembang, tinju adonan untuk mengeluarkan adonan. Pipihkan hingga membentuk kertas persegi panjang

  8. 8

    Olesi adonan dengan butter, taburi isi filling merata ya sampai ke pinggir adonan. Biar pas digulung cantik. Sisakan bahan filling utk ditabur di dasar loyang

  9. 9

    Siapkan loyang, beri baking paper. Olesi paper dengan margarin. Taburkan sisa filling

  10. 10

    Roll adonan sambil agak ditekan agar dalamnya filling menempel/tidak berongga. Potong2 dengan benang agar rapi

  11. 11

    Tata roti di atas loyang agak berjarak karena masih akan mengembang

  12. 12

    Tunggu hingga mengembang lagi memenuhi loyang, oles tipis2 eggwash (kuning telur+sedikit susu cair) di atas permukaan roti. Siap dipanggang

  13. 13

    Jangan lupa panaskan oven terlebih dulu ya. Jika sudah, panggang roti dengan suhu 180, selana 15 menit api bawah lalu 10 menit api atas. (Sesuaikan oven masing2) Jangan terlalu lama biar ngga keras

  14. 14

    Setelah matang, segera oles icing yaaa. Kalau loyangnya tidak pakai pinggan anti panas, segera pindahkan roti ya. Biar tidak berkeringat di loyang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummi Miymilo
Ummi Miymilo @ummi_miymilo125
pada
Surabaya
I'm not totally cook, I'm just combine something good 😋🙏💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa