Cinnamon Roll

muthiafard
muthiafard @muthiafard96
Makassar

Bismillah... Udah lama banget kepengen nyobain bikin cinnamon roll. Tapi maju mundur aja niatnya hehe. Alhamdulillah memberanikan diri nyoba dan pakai takaran sendok! Berhasil dong! Hehe... Dicoba yuk! #dirumahaja #masakdirumahaja #weekendchallenge

Cinnamon Roll

50 orang berencana membuat resep ini

Bismillah... Udah lama banget kepengen nyobain bikin cinnamon roll. Tapi maju mundur aja niatnya hehe. Alhamdulillah memberanikan diri nyoba dan pakai takaran sendok! Berhasil dong! Hehe... Dicoba yuk! #dirumahaja #masakdirumahaja #weekendchallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-4 porsi
  1. Dough
  2. 14 sdmsusu cair hangat
  3. 3,5 sdmgula pasir
  4. 1/2 sdmragi
  5. 25 sdmtepung terigu all purpose
  6. 1 butirtelur
  7. 3 sdmmentega
  8. Sejumputgaram
  9. Isian
  10. Gula palm / gula pasir
  11. Bubuk kayu manis
  12. Mentega untuk olesan
  13. Glaze
  14. Susu cair
  15. Gula halus

Cara Membuat

  1. 1

    Buat adonan biang, diamkan 5-10 mnt hingga berbuih atau ragi aktif

  2. 2

    Siapkan baskom. Masukkan terigu, adonan biang dan telur. Aduk lalu uleni. Ketika mulai agak kalis, masukkan mentega secara bertahap. Uleni hingga kalis, beri sejumput garam. Uleni.

  3. 3

    Setelah kalis. Diamkan adonan dan tutup baskom dgn kain kurleb 1-2 jam.

  4. 4

    Uleni adonan sebentar sj, sembari di kempiskan. Giling adonan berbentuk persegi panjang.

  5. 5

    Oleskan mentega ke seluruh permukaan adonan, lalu taburi dgn gula palm dan bubuk kayu manis yg sdh dicampur. (Optional : campuran kayu manis dan gula palm bs ditambahkan vanilla essence)

  6. 6

    Gulung adonan ke atas. Usahakan gulungan rapat agar isinya tidak keluar.

  7. 7

    Potong adonan menjadi beberapa bagian. Masukkan ke loyang. Tutup lg dgn kain dan diamkan sekitar 10-20 mnt.

  8. 8

    Setelah mengembang, panggang adonan sekitar 40-60 mnt

  9. 9

    Selagi menunggu, buatlah glaze. Campur semua bahan lalu aduk hingga rata. Konsistensinya tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental.

  10. 10

    Setelah cinnamon roll matang, glaze dituangkan diatasnya. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
muthiafard
muthiafard @muthiafard96
pada
Makassar
Assalamu'alaikum 😊 Masak simple yg bisa dinikmati sama suami hehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa