Ayam sempol crispy

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 tusuk sempol
  1. 250 grfillet dada ayam
  2. 100 grtepung tapioka
  3. 1 butirtelur
  4. 1 buahwortel kecil, parut/cincang
  5. 2 batangdaun bawang, iris tipis
  6. Bumbu halus :
  7. 5 siungbawang halus
  8. 3 siungbawang merah
  9. 3 sdmbawang goreng
  10. 1 sdtgaram
  11. ¹/² sdt lada bubuk
  12. 1 butirtelur + ¹/² sdt garam, kocok lepas, 250 gr tepung panir
  13. Tusuksate

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan fillet ayam, lalu campurkan semua bahan.

  2. 2

    Tambahkan bumbu yang sudah di haluskan, garam, lada.

  3. 3

    Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bisa di bentuk.

  4. 4

    Oles telapak tangan dengan sedikit minyak/ tepung, supaya tidak lengket ketika membentuk sempol ayam

  5. 5

    Tempelkan adonan di ujung tusukan sate, lalu bentuk², kepal² hingga melekat sempurna.

  6. 6

    Didihkan air, lalu rebus sempol ayam selama 15 menit. Kemudian dinginkan.

  7. 7

    Celupkan sempol ayam ke dalam kocokan telur, balur dengan tepung panir.

  8. 8

    Simpan dalam kulkas selama 15-30 menit supaya panir tidak rontok ketika digoreng.

  9. 9

    Goreng dengan minyak panas dengan api sedang hingga sempol ayam matang. Tiriskan

  10. 10

    Sajikan. Tambahkan dengan saus sambal/ mayonaise

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitrah Atika Nfr (Inga)
pada
Bengkulu
saya adalah mahasiswa lulusan dari perguruan tinggi IAIN bengkulu jurusan pendidikan agama islam. Saya dari kecil hobi memasak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa