Ifumie sayur
Favorite banget ifumie di daerah kotabaru jogja tepatnya yg didalam area lapangan kridosono klo datangnya malam sering kehabisan atau dah tutup ya lupa. Beli deket rumah topingnya kurang hehe tp rasa kuah ifumienya cukup menginspirasi buat bikin sendiri. Let's cooking !
Ifumie sayur
Favorite banget ifumie di daerah kotabaru jogja tepatnya yg didalam area lapangan kridosono klo datangnya malam sering kehabisan atau dah tutup ya lupa. Beli deket rumah topingnya kurang hehe tp rasa kuah ifumienya cukup menginspirasi buat bikin sendiri. Let's cooking !
Cara Membuat
- 1
Mie kering: Rebus mie telur dalam air mendidih hingga matang lalu sisihkan. Pecahkan 1 butir telur ayam (jangan dikocok dulu), gunakan putih telur untuk merekatkan mie dalam cetakan saringan minyak. Kemudian goreng mie tadi dalam minyak panas hingga kering (jangan sampai gosong ya, proses goreng agak lama dan harus dipantau).
- 2
Tepung goreng untuk isian: Kocok telur di step 1, kemudian ambil setengahnya. Tambahkan pada tepung terigu yang sudah dilarutkan air serta bumbui dengan garam dan lada untuk rasa. Goreng adonan tepung dalam minyak panas hingga matang dan sisihkan (isian ini bisa opsional). Goreng juga sisa telur setengah matang dan sisihkan juga.
- 3
Cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera lalu sisihkan. Bumbu awal: iris bawang bombay, geprek bawang putih, jahe, dan lengkuas. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu awal hingga harum lalu tambahkan wortel dan sedikit air tunggu hingga agak empuk.
- 4
Masukan 500 ml air matang, tunggu agak mendidih sambil menambahkan garam, lada, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Lalu masukan brokoli dan kembang kol, tunggu sebentar hingga empuk, setelah itu masukan bakso, telur yang sudah digoreng setengah matang, sawi/pakcoy. Sambil menunggu terus lakukan koreksi rasa.
- 5
Tambahkan tepung goreng, daun bawang dan tomat. Terakhir tuang larutan tepung maizena, aduk hingga agak mengental. Matikan api jika dirasa semua komponen sudah pas.
- 6
Sajikan dengan menuangkan tumisan sayuran di atas mie kering, ifumie lebih enak disantap saat baru saja disajikan (agar tekstur mie tetep crunchy). Selamat menikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ifumi sayur rumahan Ifumi sayur rumahan
Dalam rangka ingin ikut meramaikan Ultah Cookpad yg ke -9 meskipun dalam waktu yg mefet fet dan dengan bahan yang ada di rumah Alhamdulillah akhirnya bisa juga ikut meramaikan Harcooknas ,Ifumi rumahan kali ini saya benar benar memanfaat kan stok yg ada di kulkas, harap maklum ya min karna hari ini ternyata hari jumat kliwon di tempat saya tinggal hari jumat kliwon sangat di hormati bahkan sampai ada penjual sayur yg libur tidak jualan.Karna sya menggunakan bahan yg ada d rumah jadi sayur dan bahan yg saya gunakan tidak bisa sperti yang ibu sisca gunakan. #HARCOOKNAS_ResepBuSisca#PejuangGoldenApron3
-
IFumie#mie siram sayur capcay IFumie#mie siram sayur capcay
Khusus PosBarBareng, saya kepingin masak mie ini, mau kasih judul mangkok mie siram kuah capcay gak tau cara bikin mangkok mie nya, jadilah ini...Alhamdulillah sambil ngebayangin makan di Resto...#Pekan RayaMie#PosBarBareng#SemangatMemasak#EnergyBuatSehat#MasakBikinHappy#CookPad.Indonesia#CookPaders
-
Ifumie (Resep Simple) Ifumie (Resep Simple)
Kalau pesan di salah satu resto bakmi terkenal kurang puas makannya, jadi masak sendiri dengan bahan seadanya yang ada di kulkas. :)
-
Ifumie Ifumie
Ifumi salah satu Makanan peranakan yg sering Saya pesan disebuah restaurant Peranakan di daerah wahid hasyim waktu masih kerja di daerah Thamrin. Lama ga makan Ifumi karena ga nemu Rasa yg pas di lidah. Setelah sekian lama, ternyata pas HARCOOKNAS tgl 12 kemarin, Ibu Sisca, Chef Favorite Almarhumah Mami Saya mempraktekkan Resep Ifumi, tergelitik untuk mencoba, Karena memang kangen sama masakan satu ini.#9ebyarharcooknas#Harcooknas_ResepIbuSisca#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta#GoodfoodGoodMood#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#AnekaOlahanMie#IfuMie
-
Ifumie Ifumie
Assalamualaikum wr. wb.Alhamdulillah akhirnya bisa ikutan tantangan Special Posbar COLAM BESTIE dengan tema --> Olahan Mie & Kwetiaw 🍝 bersama mbak @netnott284 yuhuuuuuuu 🤍 halooowww bestieeee 😘Kali ini kami sepakat membuat Ifumie yang simple dan enak tentunya 😋Sedikit PR untuk menggoreng mie nya dengan baik... Aku memakai mie burung dara kemasan sachet yang isinya 2 keping, aku jadikan 2 bentuk keranjang mie kering dan 2 kepangan mie untuk pegangan keranjang.Tp pas pertama menggoreng terjadi kesalahan, mie nya lengket di wajan dan agak gosong. Pas diangkat mienya patah-patah & jelek 😅Penggorengan kedua, aku akali memakai wajan kecil dengan minyak yang banyak sampai mie terendam minyak, sambil sesekali di susruk2 dan di putar2 menggunakan spatula Silicon agar mie tidak lengket di wajan. Alhamdulillah keranjang mie nya jadi dong 🥰Baru pertama ini bikin dan langsung jadi tuh rasanya seneng banget.... Akhirnya kesampaian juga bikin ifumie heheeYuk dicobain ibu @NancyFirst_Kitchen dan mbak @1_mariaferonika 🥰#MieTime#GAS2025#ColamBestie_Mei25#CookpadCommunity_Malang#Dee_s
-
Ifumie Ayam Ifumie Ayam
Ini salah satu masakan rumah favorit yang biasa dimasak mama pada event-event tertentu seperti Tahun Baru Imlek. Iseng nyoba resep ini buat teman-teman di kantor. Senang karena mereka pada suka :DResep ini bisa ditambah jamur dan wortel #ManisnyaCintaIbu
-
Ifumie Ifumie
Selamat ulang tahun cookpad yg ke 9, semoga selalu menginspirasi,jayaaa selaluuu !Dalam rangka #9EBYARHARCOOKNAS !Kali ini aku coba masakan yang mudah di buat nya dan cepet abis kalo dimakan,mudah juga dapet bahan nya hehe ini resep dr chef sisca soewitomo,tp aku pakai bahan seadanya. chef ini sudah terkenal dari sejak lama dr jaman aku piyik kali y, dl pas aku EsDeh chef ini ngadain acara kuliner gt lupa di tv mana,trus dia selalu bilang dg kata andelannya "gimana pemirsah mudah bukan membuatnya".dan katakata ini yg masih di inget, semoga sehat selalu menginspirasi masyarakat khususnya emak2 yang seneng kedapur !!Telattttttt ngepost kelupaan .
-
Ifumie Ifumie
Assalamualaikum..Bismillah..Selamat Ulang Tahun Cookpad yg ke-9..🎉🎉🎂🎉🎉Semoga sukses dan selalu menginspirasi..Dalam rangka ikut meramaikan gebyar Harcooknas, saya recook resep dari Bu Sisca Soewitomo..chef legendaris yg luar biasa..semoga sehat selalu yaa Bu Sisca..🙏🤗🥰Mohon maaf ini saya menggunakan bahan2 yg ada di rumah yaa Bu Sisca..semoga berkenan..🙏🤗🥰#HARCOOKNAS_ResepBuSisca
-
Ifumie Ifumie
Menu yang komplit kalo sudah bikin ifumie. Ada karbo, protein dan sayur. Plek satu piring 4 sehat 😉. Bikinnya relatif mudah pula..Resep asli dapat dari internet, kalau gak salah, sajian sedap.Bikin 1, gagal. Mienya susah kering karena sekali goreng kebanyakan. Bikin kedua kali. Sukses. Yeayyy!tips nya: sekali menggoreng mie jangan kebanyakan. ini membuat mie susah kering.
-
Ifumie Ifumie
Dalam rangka ikut serta memeriahkan ulang tahun cookpad ke 9 #9ebyarharcooknas saya ikutan recook resep Bu sisca Soewitomo yaitu ifumie. Ifumie termasuk dalam Kategori Chinese food yaitu mie rebus yang di goreng kemudian disiram kuah (biasanya kuah capcay). Meskipun bahan-bahan terlihat banyak dan ribet, sebetulnya masaknya cukup simple. Apalagi sayuran dan bahan pelengkap tidak baku dan dapat di sesuaikan dengan bahan yang ada. Mau di buat kuah isi sayurannya saja pun ifumie tetap enak di lidah. Di bawah ini adalah resep dan langkah-langkahnya, disesuaikan dengan isi kulkas saya.#9ebyarharcooknas#HARCOOKNAS_ResepBuSisca#JelajahResepRumahan#JelajahResep#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar