Rendam ikan patin dgn air hangat dan beri perasan jeruk nipis utk menghilangkan bau amis lalu diamkan sebentar.

Rebus terlebih dahulu nasi putih dan daun salam dgn 300 ml air selama 20 menit.

Panaskan 3 sdm minyak kanola, tumis sebentar bamer baput, lalu masukkan daun salam, aduk sebentar. Masukkan tahu dan wortel, disusul dgn ikan patin yg sudah dicincang halus dan telur yampung. Tambahkan 50 ml air, kaldu yampung bubuk, keju dan garam, aduk-aduk hingga matang, angkat kemudian sisihkan.

Setelah matang, haluskan dgn dipenyet di atas saringan kawat. Kerok hasil yg berada di bagian atas dan bawah saringan, sisihkan.

Bagi menjadi 3 porsi makan (pagi, siang, sore). Simpan 2 porsi yang ditempatkan pada wadah tertutup ke dalam kulkas.

Sajikan tiap porsi dgn menambahkan 1 sdt UB sbg lemak.