Kukus ubi sampai empuk, terus di tumbuk sampai halus

Masukkan gula pasir, garam, terigu, tapioka, campur jadi satu sampai merata, kalau mau tekstur yg padat bisa ditambah terigu sampai kalis

Bikin bulatan sesuai selera, atau sebesar kelereng

Bikin larutan tepung terigu ditambah air, jangan terlalu kental

Masukkan bola-bola ke larutan terigu, lagu ke tepung panir

Panaskan minyak sampai benar2 panas biar tepung panir gak mreteli

Goreng sampai warna kuning keemasan dan matang

Enak dimakan anget2 😉