Seblak Ceker ala Kadarnya

Mayunda N Reswari
Mayunda N Reswari @yundananda

Karena lagi #dirumahaja dan kangen banget nge-jajan diluar jadi kita bikin jajanan sendiri dirumah pake bahan seadanya dikulkas kuy ❤

Seblak Ceker ala Kadarnya

9 orang berencana membuat resep ini

Karena lagi #dirumahaja dan kangen banget nge-jajan diluar jadi kita bikin jajanan sendiri dirumah pake bahan seadanya dikulkas kuy ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. Bahan:
  2. 6-8 potongceker ayam
  3. 5-7bakso
  4. 1 genggamkerupuk aci
  5. 1 genggammakaroni spiral (optional)
  6. 1 butirtelur
  7. 2 helaidaun bawang (rajang tipis; sisihkan)
  8. 250 mlair
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula merah
  11. Secukupnyapenyedap (me: totole kaldu jamur)
  12. Secukupnyalada putih
  13. 3 sdmminyak goreng
  14. Bumbu halus:
  15. 4 siungbawang merah
  16. 2 siungbawang putih
  17. 1 ruaskencur
  18. 3 buahcabe keriting
  19. 5-7 buahcabe rawit (sesuaikan selera pedas masing-masing)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus ceker ayam dengan 250 ml air sampe empuk (15 - 20 menit). Sambil menunggu ceker ayam direbus rendam kerupuk aci dan makaroni dengan air panas). Setelah kerupuk mulai lembek bilas dengan air dingin biar gak lengket.

  2. 2

    Uleg bahan bumbu halus, kemudian tumis. Tumis hingga harum dan tambahkan air (me: air kaldu bekas rebusan ceker ayam).

  3. 3

    Setelah mendidih, tambahkan telur dan aduk hingga telur tercampur rata. Tambahnya garam, gula merah, lada, dan penyedap. Kemudian masukan ceker ayam. Tunggu hingga bumbu mersap dan air mulai sedikit menyusut.

  4. 4

    Setelah air menyusut dan bumbu mulai meresap masukan irisan bakso, kerupuk dan makaroni. Aduk dan koreksi rasa.

  5. 5

    Setelah rasa cukup pas matikan api dan sajikan di piring. Jangan lupa tambahkan irisan daun bawang. Nikmati selagi hangat dengan orang kesayangan ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mayunda N Reswari
Mayunda N Reswari @yundananda
pada

Komentar

Resep Serupa