Eggless Dragon Fruit Donuts

fannani
fannani @fannani
Depok

Memanfaatkan buah naga di kulkas, biar nggak cuma dibikin jus atau salad. Resep ekonomis tanpa telur ini lembuutttt....

Eggless Dragon Fruit Donuts

17 orang berencana membuat resep ini

Memanfaatkan buah naga di kulkas, biar nggak cuma dibikin jus atau salad. Resep ekonomis tanpa telur ini lembuutttt....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 donat
  1. 150 grTepung Cakra
  2. 70 grTepung Segitiga
  3. 150 grBuah Naga Merah blender tanpa air
  4. 1 sdtRagi Instan (me: mauripan)
  5. 3 sdmGula pasir
  6. 1/4 sdtGaram
  7. 1 sdmFiber Creme (bisa ganti susu bubuk)
  8. 2 sdmMargarin/ Mentega

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua terigu + ragi + fiber creme + gula + garam + buah naga yg sdh lumat, kemudian uleni hingga setengah kalis. Kemudian istirahatkan adonan selama 30 menit.

  2. 2

    Setelah 30 menit, masukkan butter/margarin dan uleni kembali hingga kalis elastis. Kemudian rounding dan proofing hingga mengembang 2x lipat selama kurleb 60-90 menit tergantung suhu ruang.

  3. 3

    Setelah 90 menit (krn saya bikin pagi, dimana udara msh cenderung dingin) kempeskan adonan dan uleni sebentar. Timbang adonan sesuai selera. Saya bagi mjd 12 adonan ± @36gr

  4. 4

    Kemudian rounding adonan dan istirahatkan kembali ± 30 menit

  5. 5

    Setelah 30 menit, goreng adonan sesuai urutan rounding dg api kecil. Cukup sekali balik agar tdk banyak menyerap minyak. Kemudian setelah dingin, beri topping sesuai selera.

  6. 6

    Saya buat 6 pcs mjd donat biasa, dan 6pcs mjd bombolini

  7. 7

    Seratnya halusss dan empuk walaupun tanpa telur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fannani
fannani @fannani
pada
Depok
a fully house wife. a mom from 2 children. try to learn working in my own kitchen.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa