Dimsum Ayam Udang

Luthfia Hanania
Luthfia Hanania @Luthfiahani_
Kota Tangerang

Aku suka banget sama dimaum, makanya mau coba bikin sendiri di rumah.

Dimsum Ayam Udang

5 orang berencana membuat resep ini

Aku suka banget sama dimaum, makanya mau coba bikin sendiri di rumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grayam cincang / fillet
  2. 170 grudang kupas
  3. 2 buahlabu siam kecil, diparut (bs diganti dengan bengkuang)
  4. 2 batangdaun bawang (iris tipis)
  5. 2 buahwortel (diparut)
  6. SecukupnyaKulit pangsit rebus / siomay
  7. Bumbu Halus & Saus:
  8. 2 siungbawang putih (bs dihaluskan dengan parutan keju)
  9. 2 sdmsaus tiram
  10. 1 sdmkecap ikan
  11. 1/2 sdtminyak wijen (boleh diskip)
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 1 sdtkaldu bubuk (secukupnya)
  14. 1 sdtgaram (secukupnya)
  15. 1 buahputih telur
  16. 5-12 sdmtepung sagu

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ayam dan udang dengan menggunakan blender. Lalu campurkan dengan bahan2 dan saus yang ada. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.

  2. 2

    Sambil menunggu adonan, parut wortel dan labu siam. Setelah 10 menit campurkan parutan labu siam, irisan daun bawang, dan secukupnya wortel yg sudah diparut. Sisihkan sebagian wortel yg sudah diparut untuk hiasan diatas dimsum.

  3. 3

    Olesi kulit pangsit dengan air menggunakan kuas agar lembut, setelah itu taruh adonan dimsum diatas kulit pangsit lalu bentuk sesuai selera hiasi bagian atasnya dengan wortel yg sudah diparut. Usahakan agar kulit pangsit terisi penuh dengan adonan, tetapi jangan sampai meluber.

  4. 4

    Setelah semua adonan dimsum dibentuk, panaskan panci kukusan. Oleskan minyak pada alas kukusan. Setelah panas, masukkan dimsum lalu kukus selama 30 menit. Hidangkan dengan saus sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Luthfia Hanania
Luthfia Hanania @Luthfiahani_
pada
Kota Tangerang
LuthfiahaniUmmu Maryam 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa