udah masuk musim hujan, enaknya bikin makanan yg sedap disantap anget-anget... ini rasanya mirip bikinan abang-abang martabak deh, lumayan 😃

Lagi gk enak badan tiba2 pengen martabak tapi masih sore blm pd jualan lgs cuz kedapur jadilah martabak homemade saya...enaaaak

Masih aja penasaran sama homemade martabak manis tapi ala ala abang abang yang jualan di pinggir jalan gitu. Kapan tau pernah bikin pake fermipan ehh jadinya kaya bolu 😪. Bikin lagi pake baking powder ehh bantet (ternyata BP nya kadaluarsa , hahahaha 😱). Nah ini resep dapet dari instagram @cakedankue kata si mbaknya yang bikin 98% mirip sama maryabak ala abang abang gitu. Pagi pagi nguprek dapur bahan ready semua okelah buat aka cuss. Cepet ko gak pake di diemin dulu. Langsung aja gitu. Dan ini martabak bersarang, enakk lah pokoknya 😍😜.

Selamat minggu semuanya. .hayuk pumpung hari minggu kita buat cemilan yg menggendutkan. .hihihi. .saya buat martabak manis yg resepnya oke dan anti gagal. .rasanya juga enak . .untuk topping bebas ya bun saya pake meses dan kacang biar mirip sm abang abang yg jualan pinggir jalan. .nyammmm. . .ini resep andalan saya jualan juga. .selain ekonomis rasanya jugak enak bund. .anti bantet bantet club. .makanya saya ngajak momy momy bikin. .dan semangat terus ya untuk #PejuangGoldenApron2

Sore" hujan, pingin ngemil, ya udah bkn martabak aja, cuzz resepnya

Untuk menaklukkan makanan yg satu ini Sungguh2 membutuhkan banyak waktu , biaya dan juga tenaga. Sebelum akhirnya aku memposting resep ini. Berkali kali aku gagal membuatnya..... banyak adonan yg terbuang , atau prnah bantat tidak berserat. 😟Sebenarnya bahan2 yg digunakan martabak itu cukup sederhana ya , hanya tepung terigu , gula , susu , telur , baking powder dan baking soda. Tidak ada yg salah pada adonan jika hasilnya bantat , yang salah...adalah tehnik mengadon dan memanggang si martabak.Tips untuk membuat martabak ini adalah....1. Perhatikan loyang/teflon yg dipakai , gunakan loyang yang sesuai dengan lingkar api kompor agar baking powder bereaksi sempurna dengan panasnya. (Perhatikan tukang martabak pinggir jalan , dia memakai loyang besi yg tebal dan kompor lilin dengan 3 api )2.baking powder (double acting) dicampur saat mengadon , tapi baking soda/soda kue saat menuang adonan.3. Panaskan loyang /teflon sesaat sebelum adonan dituang , test menggunakan air..jika menguap dengan cepat. Tanda itu sdh pas panasnya. Jika sdh terlanjur kepanasan kecilkan api, lalu lap menggunakan bahan menyerap panas. (Lihatlah tukang martabak pinggir jalan dia suka melap loyangnya sebelum menuang adonan..fungsinya untuk membersihkan sekaligus untuk menyerap panas agar stabil)4. Saat mengangkat martabak , segera oleskan margarin agar kue menjadi lemas.5. Adonan dituang hanya sampai bertemu pinggir teflon/loyang. Adonan akan sulit naik jika terlalu banyak.

Cari resep martabak manis akhirnya nemu yang simpel. Trial pertama ini terlalu tebal sehingga martabak tidak bisa dilipat.

Malem moomies,Bikin cemilan apa hari ini? Kalau aku bikin martabak manis alias bolu bersarang. Ini lembut banget lho mom, gk kayak yang di jual abang2 pinggir jalan, karena penggunaan butter jadinya lebih lembut. Cobain yuk...

Gak perlu nunggu sore untuk merasakan martabak manis yang dijual abang abang gerobak. Kapanpun kita bisa mencobanya dirumah. Rasa dan tekstur lembutnya gak kalah nikmatnya.

Martabak lagi martabak lagi tapi ini yang besarnya kemarin2 bikin yang mininya pokonya makanan yang satu ini selalu jadi favorit deh..😊

Siapa nih yang suka makan martabak manis silahkan dicoba resep simpel dari saya 😊