Sup Kacang Ijo seleraku

C.Fey
C.Fey @cfeyfreny
Jakarta Utara

Menikah dg nyong Ambon membuatku mencicipi Sup Kacang Ijo 😁 Ternyata uenak pol. Kali ini aq coba masak buat suami yg rindu kampung halaman. Versiku tanpa santan, tanpa laksa, dan wajib ada wortel (klo gak, bakal berasa makan kolak... hohoho). Syukurlah dia suka sekali 😍

Sup Kacang Ijo seleraku

2 orang berencana membuat resep ini

Menikah dg nyong Ambon membuatku mencicipi Sup Kacang Ijo 😁 Ternyata uenak pol. Kali ini aq coba masak buat suami yg rindu kampung halaman. Versiku tanpa santan, tanpa laksa, dan wajib ada wortel (klo gak, bakal berasa makan kolak... hohoho). Syukurlah dia suka sekali 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 3 genggamkacang ijo
  2. 2 buahwortel, iris kecil
  3. 1 buahkentang ukuran besar, iris kecil
  4. secukupnyaBaso sapi
  5. 2 lembarseledri
  6. 5 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaGula
  10. secuilPala
  11. secukupnyaLada halus
  12. Air
  13. Bawang goreng sbg taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang ijo lalu rebus dengan air 3/4 panci. Api normal. Biarkan mendidih sampai hampir pecah...

  2. 2

    Masukkan irisan wortel. Tunggu sampai wortel setengah matang kurang lebih 5 menitan. Masukkan baso sapi dan irisan kentang. Rebus sampai semua matang empuk.

  3. 3

    Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, dan pala. Masukkan bumbu halus dan tambah dengan garam dan lada halus. Tes rasa... kalau perlu tambah gula secukupnya.

  4. 4

    Sesaat sebelum mematikan api, masukkan seledri.

  5. 5

    Sajikan dengan taburan bawang goreng dan lauk lain 😁 Klo di Ambon, sup kacang ijo gandengannya ikan momar goreng... sekarang cukup dengan telor ceplok ya hahaha. Thank you udah baca resepku ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
C.Fey
C.Fey @cfeyfreny
pada
Jakarta Utara
Aku masak yg simple2 dan sebisa mungkin pakai bumbu alami (tanpa micin, penyedap/MSG). ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa