Rebus gula merah, gula pasir, air, garam hingga didih dan semua larut. Sisihkan

Campur tepjng beras, tepung terigu didalam baskom. Lalu masukan air gula yang sudah hangat. Aduk dengan whisk hingga licin, tidak ada yang menggumpal.

Kocok lagi kurqng lebih 15 menit dengan whisk, lalu diamkan 1-2 jam.

Panaskan 2 sendok sayur minyak goreng, setelah benar benar panas, masukan 1 sendok sayur adonan kue. Siram siram bagian kue dengan minyak agar tengahnya matang, boleh dibalik sebentar. Gunakan wajan yang cekung untuk hasil yang menarik.