Ayam Rebus ala Hainan
Ada 2 ekor ayam kampung dikulkas, bingung mau diapain, dihajar saja ...
Ayam Rebus ala Hainan
Ada 2 ekor ayam kampung dikulkas, bingung mau diapain, dihajar saja ...
Cara Membuat
- 1
Siapkan ayam. Lumuri ayam kampung dengan garam sampai merata. Masukkan bawang putih geprek dan jahe geprek ke bagian dalam ayam, melalui bagian pantat ayam. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
- 2
Setelah ayam di marinasi selama 30 menit, bilas ayam dan rebus ayam dengan api kecil selama 30 menit (biarkan bawang putih dan jahe didalam). Setelah 30 menit, angkat dan celupkan ayam ke dalam wadah berisi air es, diamkan 5 menit. Setelah 5 menit, rebus kembali ayam selama 5 menit. Ulangi proses ini sampai 2x agar kulit ayamnya kenyal dan cantik.
- 3
Siapkan condiment. Goreng bawang putih sampai kecoklatan, masukkan jahe, goreng sebentar, angkat. Sisihkan.
- 4
Siapkan saus. Wajan habis menggoreng bawang putih biarkan saja, pakai utk membuat saus. Campur semua bahan jadi 1, tambahkan air kaldu, masak hingga mendidih. Angkat taruh di mangkuk. Tambahkan 2sdm minyak wijen. Sisihkan.
- 5
Ayam yg sudah matang, angkat dari air es, lalu potong2 menjadi bagian lbh kecil. Taburi condiment diatas ayam, dan tuangkan sausnya. Percantik dengan daun ketumbar diatasnya. Enjoyy...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Rebus Hainan Ayam Rebus Hainan
Disajikan bersama nasi Hainan, seperti nasi gurihnya indo, tapi tidak menggunakan santan, melainkan menggunakan kaldu ayam yang sebelumnya telah direbus dengan bumbu2. Sy menggunakan 2 macam ayam karena kaldu paling enak dari ayam kampung, tapi dagingnya kurang tebal . Jadi sy pakai tambahan fillet ayam juga. Bumbu paling banyak digunakan adalah jahe. Jahe ada di mana2 : di rebusan ayam, sausnya, sambalnya dan nasi. Selamat mencoba ! #cookpadcommunity_tangerangselatan#generasigakpakaimicin
-
Ayam rebus Hainan Ayam rebus Hainan
Ayam rebus biasa peneman makan nasi hainam atau bubur polos. Masaknya simple sekali. Tinggal rebus dan masukin bumbu-bumbu.Bagian ayam yang mama suka adalah sayap. Katanya makan sayap supaya bisa terbang naik pesawat 😆. Ada aja ceritanya supaya anak makan tiap bagian ayam 😅#semuatentangibu#dagingfavoritibu#cookpadcommunity_jakarta#saturesepsatupohon#onerecipeonetree#resolusi2019#berburucelemekemas
-
Ayam Rebus Hainan Ayam Rebus Hainan
Cara mudah mengolah ayam dengan bumbu yang didominasi dengan minyak wijen Lee Kum Kee menciptaka hidangan dengan cita rasa nikmat untuk keluarga tercinta.
-
Ayam rebus ala hainan Ayam rebus ala hainan
Anak2 sy suka makan sop, tapi ga suka ayamnya. Jadi biasanya setelah jadi kaldu saya bikin ayamnya jd ala hainan buat lauk papa mamanya. Dan ngga kalah sama restoran punya 😁.
-
Ayam Rebus (Ayam Hainan) Ayam Rebus (Ayam Hainan)
Selama #StayAtHome dan #WorkFromHome jadi kangen banget dengan menu ini... Ayam rebus yang biasanya dimakan dengan salah satu mie ayam favorit di Lampung.Nah coba bikin sendiri pake ayam kampung yang besar biar banyak dagingnya. Dan buatnya pun ternyata cuma di cemplung cemplungin aja loh... Dan rasanya? Mirip-miriplah lumayan buat ngilangin kangen sama si ayam rebus ituuuh😍Makasi resepnya mba Yoria (Recook Ayam Hainan Yoria Kitchen)#FestivalRamadhanCookpad#RamadhanPenuhIdeMasakanSumber:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11941592-ayam-hainan-rebus-pek-cam-kee?token=ZAr5k6BJ6kaofgn22Vuejenu
-
Ayam Rebus ala Hainam Ayam Rebus ala Hainam
Dirumah biasa disebut pe cam kee, kalo bingung mau makan apa, buat ini aja 😀 simple!
-
Ayam Rebus dan Nasi Hainan Ayam Rebus dan Nasi Hainan
Lagi bapil sekeluarga, pengen makan yg gak ada gorengannya. Bikin ini simple dan cepet. Sat set sat set jadi. Klo mau ditambah sambel/cabe boleh banget ya..#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam Rebus Pendamping Nasi Ayam Hainan Ayam Rebus Pendamping Nasi Ayam Hainan
Naah.. ini dia teman setia nasi hainan, cocok banget kalau disandingkan bersama🥰.. bikinnya gampang pula.. bisa ngurangin menu goreng2an di rumah ya mommies.. Suami saya lagi program nurunin berat badan, jadi cocok banget kalau makan ayam rebus dan nasi hainan ini.. olahan ayam rebus yg ngga amis sama sekali.. bisa pakai ayam kampung, kalau saya pakai ayam biasa aja sudah enakk🥰.. itu tumisan bawang goreng yg diatasnya ayam itu ngga gosong ya mommies, cokelatnya kecap asin 😁Resep inipun juga ku adaptasi dr Buku Ci Junita Xander’s Kitchen🥰
-
Ayam rebus Masak Hainan Ayam rebus Masak Hainan
#FestivalRamadanCookpadAyam Hainan ini adalah Chinese food yang bagus buat nemenin diet kamu. Dan juga termasuk clean eating.
-
Ayam Rebus (teman nasi Hainan) Ayam Rebus (teman nasi Hainan)
Jadi ceritanya udah lama banget pengen bikin nasi Hainan,tp rempong mager 😂🤣Nah, berhubung ceritanya lagi batuk akut sampe nyesek, daripada ngunyah jahe mending ngunyah ayam rebus jahe 😅.Rasanya ???? Bikin di puji puji suami deh, satu masakan ini bisa cuma untuk 2x makan berduaan. sampe minta bikin lagi..... Katanya kaya di resto 😍😍😍😍😍.Langsung aja deh cussss sharing resep, kali aja ada yang pengen (kaliiiiii)..., enggak juga gapapah 😂
-
-
Ayam Rebus (teman nasi hainan) Ayam Rebus (teman nasi hainan)
Punya ayam kampung di freezer, langsung kebayang gurihnya ayam kukus. Sayangnya ayam kukus tuh paling enak dimakan selagi hangat. Dan sayangnya lagi, pak suami ga suka masakan yang dikukus 😢.Tapi apa daya, hasrat itu sungguh menggebu. Akhirnya ego itu muncul, sebodo amat lah kalau pak suami ga mau, ntar dia dibikinin mie instan aja 😝😈.Eh, (ndilalah) lha kok pak suami doyan. Bagus deh kalau gitu, bisa diulang lagi. Saya pakai resep ci Junita (Xander’s Kitchen)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar