Tahu Walik Gendud (resep by CR Cook on YouTube)

Yulita Rivani | @mamak_keany
Yulita Rivani | @mamak_keany @cook_4649615
Pontianak, Kalbar

Versi saya, saya bikin isiannya menggunakan 2 resep jd bisa sepuasnya ngisi ke tahu waliknya. Dan sy pake tahu pong ukuran besar, jd saya belah 2 dulu tahunya sebelum dibalik. Jd total tahu saya ada sekitar 40 buah tahu walik. Tp disini seperti biasa akan sy tulis resep aslinya ya. Tinggal disesuaikan selera masing2..

Tahu Walik Gendud (resep by CR Cook on YouTube)

22 orang berencana membuat resep ini

Versi saya, saya bikin isiannya menggunakan 2 resep jd bisa sepuasnya ngisi ke tahu waliknya. Dan sy pake tahu pong ukuran besar, jd saya belah 2 dulu tahunya sebelum dibalik. Jd total tahu saya ada sekitar 40 buah tahu walik. Tp disini seperti biasa akan sy tulis resep aslinya ya. Tinggal disesuaikan selera masing2..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 25 buahtahu sumedang
  2. Adonan isian:
  3. 250 gramfilet ayam
  4. 100 mlair
  5. 100 gramtepung tapioka
  6. 50 gramtepung terigu orotein rendah
  7. 2 siungbawang putih (haluskan)
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. 1 sdtmerica bubuk
  11. Secukupnyadaun bawang (rajang halus)
  12. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  13. Bahan sambal:
  14. 20-30 buahcabe rawit
  15. 2 siungbawang putih
  16. 300 mlair
  17. 1 sdmtepung maizena
  18. 3-4 buahjeruk limo kunci
  19. Secukupnyagula
  20. Secukupnyakaldu bubuk
  21. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Gunting ujung gahu kemudian balik. Jika menggunakan tahu yg besar boleh dibelah 2 terlebih dahulu sebelum dibalik. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan semua bahan isian, kecuali tepung²an dan daun bawang.

  3. 3

    Jika adonan ayam sudah halus, campurkan tepung terigu dan tapioka serta daun bawang. Aduk rata. Cek rasa.

  4. 4

    Isi tahu walik dengan adonan isian. Lakukan hingga tahu habis.

  5. 5

    Panaskan minyak makan di wajan. Goreng tahu hingga kecoklatan dan matang. Angkat, sisihkan.

  6. 6

    Buat sambal: haluskan bawang putih dan cabe rawit. Rebus dgn air, masukkan peradan jeruk dan larutan tepung maizena. Sesuaikan kekentalan saus dgn selera anda. Aduk rata, tunggu hingga mendidih. Matikan api. Angkat dan saring.

  7. 7

    Sajikan tahu bersama saus cocolannya. Selamat mencoba.😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulita Rivani | @mamak_keany
pada
Pontianak, Kalbar
Ibu rumah tangga biasa. Penikmat tumisan dan makanan pedas. Resep simpel sehari-hari, insya Allah no ribet.✌😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa