Rendam beras ketan putih selama 1 jam, tiriskan.

Masak dengan api kecil, santan kental dan susu. Hingga mendidih matikan api.

Dalam wajan masak butter dan beras ketan, proses memasak gunakan apinpaling kecil, tuangkan sedikit adonan susu aduk hingga meresap kedalam beras, tuangkan lagi sedikit Adonan susu dan aduk sampai meresap kedalam beras, terus lakukan hingga adonan susu habis dan beras matang. Ketika menuangkan susu terakhir masukkan gula dan garam aduk hingga mengental. Matikan api, dalam mangkuk aduk kuning telur dan 2 sendok susu, masukkan pada adonan pudding dan aduk sampai tercampur merata.

Diamkan 10 menit sebelum dituangkan ke dalam tempat, masukkan ke dalam kulkas, biarkan dingin 6 jam atau seharian. Topping dengan mangga yang diberi sedikit spices (saya pakai 5-spice chinese) bisa juga pakai cinammon.