Donat Ubi Jalar Kuning

Cadizel
Cadizel @cadizel
Yk

Digoreng nih 🥰🥰🥰 ga perlu macem2 bahan dan alat yaaa. Enak dimakan buat sapa aja. Apalagi ubi jalar ini diwarung gampang ditemu, di kebun jg, murah meriahhh

Donat Ubi Jalar Kuning

12 orang berencana membuat resep ini

Digoreng nih 🥰🥰🥰 ga perlu macem2 bahan dan alat yaaa. Enak dimakan buat sapa aja. Apalagi ubi jalar ini diwarung gampang ditemu, di kebun jg, murah meriahhh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Adonan 🥯
  2. 5Ubi Jalar Kuning
  3. 250 gr (1/4 kg)terigu protein tinggi atau 15 sendok makan
  4. (bisa pakai terigu biasa tp donat kurang lembut tp tetep enak)
  5. 1telur kocok
  6. 6 sdmgula
  7. 2 sdmmargarin
  8. Biang / pengembang 🥯
  9. 1/2 sdtRagi (Fermipan)
  10. 1 sdmGula Pasir
  11. secukupnyaAir hangat
  12. Optional 🥯
  13. Keju parut
  14. Susu dancow bubuk
  15. Susu uht ultramilk full cream mini
  16. Topping 🥯
  17. Krim: Margarin + susu kental manis full cream + goodday coffee
  18. Keju/coklat/gula halus

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ubi, cuci, potong kecil, kukus 20 menit atau sampai empuk.

  2. 2

    Campurkan semua bahan Biang di gelas. Air hangat sekucupnya aja, aduk sampai gula larut, tutup rapat. Tunggu sepuluh menit apabila ragi mengembang/berbuih gitu berarti ragi bisa dipakai.

  3. 3

    Campurkan semua Bahan Adonan 🥯 termasuk ragi. Bisa tambah Bahan Optional 🥯 seperti parutan keju secukupnya. Ganti air dengan susu uht tambahkan dancow putih bubuk. Bisa gurih banget deh!

  4. 4

    Haluskan ubi kukus, campurkan dengan adonan. Ulen sampai kalis dan tidak lengket. Setelah kalis tutup pakai plastik bening 30 menit sampai adonan mengembang

  5. 5

    Bentuk donat sesuai selera. Jangan lupa kasih tepung ke nampan dan tangan kamu (: aku bentuknya pake cara: Bulet adonan, taroh ke nampan, pipihkan sesuai keinginan tebel donatmu, ambil botol dilapis plastik bening kiloan trs pas tutupnya kasih tepung, tusukin ke tengah adonan. Bentuk donatnya pasti cantik!

  6. 6

    Siapkan minyak api agak kecil. Setelah panas masukkan adonan satu satu ya. Jangan kebanyakan gorengnya soalnya itu nanti ngembang! Jgn lupa agak digoyang goyang pake jepitan apa sotil. Klo udh kuning apa coklatan muda gitu segera dibalik.

  7. 7

    Lalu tiriskan pake tisue apa kertas biar donat ga berminyak.

  8. 8

    Topping krimnya silahkan campur bahan Topping Krim 🥯 perbandingan 1 : 2 : 1 kocok cepat dan lama ntar kyk dagola sendiri. Klo udah jadi rasanya enak bngt kyk krim coffe mocca gitu! Mau bentar ya tinggal mixer. Malas bikin ya mentega aja cukup. Oleskan ke donat. Taburin keju apa meses. Topping bebas semau kalian ya manteman 🥰🥰

  9. 9

    Taraaaaa. Soalnya aku suka bngt keju 🧀🧀🧀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cadizel
Cadizel @cadizel
pada
Yk
Cuman suka buat camilan yg simpel dan sederhana. Like the way I Love my Cat!! 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa