Butternut doughnut alias donat labu kuning

Vivin Sugiana~LOVIS CAKE
Vivin Sugiana~LOVIS CAKE @vivinloviscake
Tangerang Selatan

Uda beberapa hari beli labu kuning tapi belum sempet eksekusi. Mari dibuat butternut donatnya.

Butternut doughnut alias donat labu kuning

Uda beberapa hari beli labu kuning tapi belum sempet eksekusi. Mari dibuat butternut donatnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grlabu kuning, kukus, haluskan (berat setelah dikukus)
  2. 170 grterigu protein tinggi
  3. 100 grterigu protein sedang
  4. 1 butirtelur
  5. 45 mlair (sesuaikan dengan tepung dan labu)
  6. 45 grgula pasir
  7. 5 grragi instan atau 1 sdt munjung
  8. 45 grbutter
  9. 1/4 sdtgaram halus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Campurkan semua bahan kecuali garam dam butter. Saya uleni pakai tangan. Boleh pakai mixer khusus buat roti. Setelah setengah kalis, masukkan garam dan butter. Setelah kalis (saya 15-20 menit uleni pakai tangan), tutup pakai cling wrap atau kain bersih. Biarkan mengembang 2x lipat. Saya diamkan 1 jam.

  2. 2

    Kempeskan adonan. Bagi adonan menjadi 9, @55 gr.

  3. 3

    Bulatkan adonan, letakkan diatas baking paper. Boleh diberi sedikit taburan terigu diatas baking papernya. Tutup lagi pakai plastic wrap atau kain bersih dan biarkan mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Setelah mengembang, tekan bagian atas adonan supaya pipih. Lubangi adonan menggunakan bagian atas spuit. Goreng di minyak panas dengan api kecil sedang, balik 1x saja.

  5. 5

    Setelah matang keemasan. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Beri topping sesuai selera. Karena udah malam bikinnya. Saya tabur icing sugar aja. Hihi biar cepet dimakan.

  7. 7

    Donatnya empuk kayak squisy. Enak lembut manisnya pas. Di hari kedua juga masi empuk lembut enak.. selamat mencoba happy cooking.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vivin Sugiana~LOVIS CAKE
Vivin Sugiana~LOVIS CAKE @vivinloviscake
pada
Tangerang Selatan
Love to bake, cook, eat, and try new recipe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa