Tak lengkap rasanya bila pempek tanpa cuko, berikut resep cuko pempek ala saya

Bismillah ... Assalamualaikum 🙏Terimakasi udah menemani di thn 2024 ya umsay @UmminyaZa1n di TimLo ComBat#Cuko Pempek, Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/24178094#ApresiasiTimLo2024.#ResepCookpadKhususKomunitasBatam#CookpadCommunity_Batam #PosbarMeetUp_Batam*Cuko Pempek*Cuko bisa disesuaikan dengan selera, cabe & asam, bisa dikurangi atau ditambah, tetapi tetap perhatikan pemilihan kualitas Gula Merah/gula aren/gula Jawa yang digunakan, untuk mendapatkan cuko yang pekat, gunakan gula & asam yg hitam*Agar Cuko awet lama*-Penambahan air asam, diawal, ikut dimasak-simpan dibotol/wadah tertutup-cuko masih bisa disuhu ruang tetapi tidak bisa tahan lama(1-2 hari), jadi sebaiknya simpan dikulkas-cuko bisa awet hingga 1 tahun, jika dibekukan difrezeer

Ni Wit share resep cuko pempek yang jadi kuah si pempek Palembang ya.Yang di foto itu hasil dari 1 resep di bawah ini. Botol ini isinya kira-kira 250 ml.Kalo Wiwit nyimpen stok cuko ya begini ini. Masukkan cuko ke botol kaca yang ukuran sedang aja, kira-kira untuk sekali makan deh, trus masukkan ke kulkas. Bisa tahan 2 mingguan loh.Kenapa pake botol kaca? Biar lebih tahan ga cepet asam basi. Kalo pake botol plastik lebih cepat asam.Kenapa mesti pake botol yang ukuran 1 kali makan? Biar cuko nya ga keluar masuk kulkas kalo ga habis, biar bisa lebih tahan deh.Okeh, semoga resepnya bermanfaat ya, cekidot 👇👇 😊😊

Saus cuko pempek sebagai pendamping pempek. Rasa asam manis gurihnya ini cocok untuk cocolan pempek yang berasal dari palembang. Cuko pempek dari si empu resep @Desriayu_Ecy menyampaikan bisa bertahan satu tahun dikulkas cara memasaknya bawang putih di masak dengan kulitnya, Cabai di masak dengan tangkainya. Disini bawang putih sudah dikupas karena penyimpanannya dikulkas sudah dibersihkan begitu juga Cabai.Cooksnap: desriayu#MasakanTradisional#KulinerNusantara#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Indonesia#CookpadCommunity_Id

Menepati janji saya di resep sebelumnya, saya akan post resep cuko pempek. Mohon maaf saya tidak sempat foto. Sebagai pecinta pedas, ini pas. Jika tidak terlalu suka pedas, cabe bisa dikurangi.#dapurmele

Wah senangnya dengan Belajar Masak Bareng Komunitasnya Cookpad, kali ini dapat ilmu untuk buat Cuko Pempek Palembang.Aku tuh suka makan pempek tapi juga dengan cukonya, kadang pempeknya sudah habis, tapi masih ada sisa cukonya. Biasanya cari makanan yang bisa dimakan bareng cuko 😁. Cuko pempek ini identik dengan kental, pedas, asam, dan manis dengan perpaduan yang pas.Disini aku tidak terlalu banyak memakai cabe rawit. Maklum, anak2 juga suka cuko pempek ini. Resep yang aku pakai cuma 1/2 dari resep aslinya. Pempek belum jadi, yang penting cuko sudah jadi 😂.Aku pakai gula pasir Rose Brand yang mudah larut dalam air & manisnya alami.Source: @Meyscila_28#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Ika

Menurut aku kalau makan pempek tuh tergantung bagaimana rasa cukonya. Karena cuko itu yg membuat rasa pempek jadi makanan yg punya rasa khas tersendiri. Resep cuko ini tanpa cuka, jadi hanya menggunakan asam jawa. Tetap segar rasanya, sesuaikan selera saja ya rasa asamnya. Di sini aku pakai cabenya juga sedikit karena request keluarga di rumah😍 Aku buat setengah resep dari resep aslinya.Link resep aslinya...https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14392921-cuko-pempek-palembang?invite_token=o6Huh3jwiVDo7s8T3ULmeWna&shared_at=1613870822#CookpadCommunity_Cilegon

ini pelengkap untuk makan pempek, ibarat kata makan pempek ga pake cuko itu sama kayak sayur tanpa garam.hehehe...gampang bangettt buatnya mau di daerah mana saja bisa buat dirumah :)

Pempek dimakan dengan kuah atau saus cair yang oleh masyarakat Palembang disebut ‘cuko’. Cuko terbuat dari campuran air gula merah/gula batok, gula aren, asam jawa, bawang putih dan cabe rawit. Ada juga yang menambahkan cuka putih / cuka masak untuk menambah keasaman. Cuko ini dibuat dengan cara dididihkan. Cuko yang enak memiliki aroma yang kuat, kekentalan, rasa pedas, asam dan asin yang pas.Sebelumnya saya sudah pernah buat cuko pempek sederhana. Nah ini baru puaas bnr2 cuko dari aslinya setelahnsharing kedatangan #TamuCode_Adis di #CookpadCommunity_Depok jadi saya mencoba #RecookDepok_PempekIni resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13825295-cuko-pempek?invite_token=ExSrFMytUza5ZEULtkdxM6di&shared_at=1613637233#RememberGenkPeDa_DapurAirinhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14597517-cuko-pempek?invite_token=9xLkuGw7hnjCcdovgn5zQ2U9&shared_at=1613738351Silahkan dicoba 🙏#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Source : mba dee_devina26 Juni 2018Ini resep cuko pempek yang selalu aku pake klo bikin pempek. Semua org rumahku suka sama cuko ini, trs klo cukonya dimakan keesokan harinya jd tambah sedap lhoo 😂NOTE : klo bikin pempek pake ikan, cukonya gak usah pke ebi yaa.. EBI digunakan untuk cuko pempek DOS krn biar rasanya jadi gurih hehehe

Saya kalo bikin cuko selalu sekalian banyak buat stok 😁, kalo cuko enak makan pempek pasti tambah lahap. Biasanya saya upload bikin pempek. Kali ini karena stok cuko di kulkas sdh habis jadi saya bikin lagi cuko pempek. Kalo mau cuko yg enak, gula batoknya harus bagus ya moms. Ini saya pake gula batok dari lubuk linggau. #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Purwakarta #cukopempek #MDkitchen

Saya penggemar berat pempek. Salah satu pempek favorit saya adalah pempek dekat stasiun pasar minggu. Menurut saya, pempek akan semakin nikmat kalau cuko (kuah pendamping) nya enak. Cuko enak itu yang kental, berwarna gelap, manis sedikit, asam-asin-pedasnya kuat..Setelah beberapa kali coba, InsyaAllah ini resep yang paling mirip dengan cuko kesukaan saya.. Cuss bikin 😘