Sayur Bayem Bening, Dadar Jagung, & Sambal Korek

Moli
Moli @cook_21523140
Blitar

Pasangan sayur bayem bening, dadar jagung, dan sambel korek ini sudah menjadi menu makan siang favorit keluarga. Selain menyehatkan, sayur bening ini lezat bercitarasa kunci, dan mudah sekali membuatnya. Apalagi ditemani lauk dadar jagung bercitarasa gurih manis. Biar makin nendang, kami selalu buat sambal korek. Patut dicoba karna lezat, segar, menyehatkan 😋

Sayur Bayem Bening, Dadar Jagung, & Sambal Korek

Pasangan sayur bayem bening, dadar jagung, dan sambel korek ini sudah menjadi menu makan siang favorit keluarga. Selain menyehatkan, sayur bening ini lezat bercitarasa kunci, dan mudah sekali membuatnya. Apalagi ditemani lauk dadar jagung bercitarasa gurih manis. Biar makin nendang, kami selalu buat sambal korek. Patut dicoba karna lezat, segar, menyehatkan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. Sayur Bayam Bening
  2. 2 ikatbayam (jenis bayam cabut)
  3. 1 siungbawang merah
  4. 1 siungbawang putih
  5. 1 ruas(kecil) kunci
  6. 1 1/4 Lair
  7. 1 sdmgula putih
  8. 1/2 sdmgaram
  9. sedikitpenyedap (opsional)
  10. Dadar Jagung
  11. 2jagung manis (ukuran besar)
  12. 150 gramtepung terigu
  13. 2 butirtelur ayam
  14. 4 batangseledri
  15. 5 siungbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. sedikitmerica bubuk
  18. 1 sdmgula putih
  19. 1/2 sdmgaram
  20. 300 mlair putih
  21. Sambal Korek
  22. 10 buahcabai rawit
  23. 1/2terasi ABC (sachet)
  24. sedikitgaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan untuk sayur bayam bening

  2. 2

    Kupas dan cincang bawang merah dan putih. Kunci cukup digeprek.

  3. 3

    Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, kunci, dan bumbui dengan garam, gula, penyedap. Lalu masukkan bayam dan tunggu hingga matang. Sajikan.

  4. 4

    Pipil jagung manis dengan pisau, lalu haluskan (tidak sampai halus sekali, cukup meletus). Haluskan juga bumbu bawang merah dan bawang putih. Tumbuk bersamaan.

  5. 5

    Siapkan adonan utama yaitu tepung terigu, telur, irisan seledri, garam, gula putih, dan merica bubuk. Campur dengan air perlahan.

  6. 6

    Masukkan jagung yang telah ditumbuk ke dalam adonan utama, campur hingga merata.

  7. 7

    Goreng adonan pada api sedang, sampai matang berwarna kuning keemasan. Dadar jagung siap disajikan.

  8. 8

    Siapkan bumbu sambal di dalam cobek dan bumbui dengan garam.

  9. 9

    Uleg (haluskan) semua bumbu sampai hancur merata. Sambal korek siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Moli
Moli @cook_21523140
pada
Blitar

Komentar

Resep Serupa