Lupis

Sahara Lubis
Sahara Lubis @sahara_anLubis
Medan

Jajanan tradisional khas Indonesia yang konon katanya sudah ada sejak zaman kolonial belanda. Umumnya berbentuk segitiga tapi ada juga yang berbentuk seperti lontong :)

Lupis

Jajanan tradisional khas Indonesia yang konon katanya sudah ada sejak zaman kolonial belanda. Umumnya berbentuk segitiga tapi ada juga yang berbentuk seperti lontong :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan lupis :
  2. 500 grpulut/ketan
  3. secukupnyagaram
  4. Secukupnyaair
  5. Secukupnyadaun pisang (untuk membungkus)
  6. Lidiuntuk menyemat
  7. Secukupnyakelapa parut (kukus)
  8. Bahan sirup gula merah :
  9. 300 grgula merah
  10. Secukupnyaair
  11. 2 lembardaun pandan
  12. 2 sdmmaizena dilarutkan dgn sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam pulut dengan air sekitar 2 jam. Setelah itu tiriskan dan beri garam secukupnya, aduk hingga homogen.

  2. 2

    Setelah itu bungkus dengan daun pisang hingga membentuk segitiga kecil, lalu semat dengan lidi.

  3. 3

    Didihkan air dan setelah mendidih, masukkan lupis ke dalam air mendidih tersebut, pastikan semua lupis terendam.

  4. 4

    Rebus selama kurang lebih 2 jam. Angkat tiriskan.

  5. 5

    Sambil menunggu lupis masak, buat sirup gula merah dengan cara rebus semua bahan hingga larut. Tuangkan larutan maizena. Aduk2 sebentar, setelah mulai mengental matikan api.

  6. 6

    Sajikan lupis dengan baluran kelapa parut yang sudah dikukus, kemudian siram dengan sirup gula.

  7. 7

    Selamat mencoba dan semoga bermanfaat :) maaf photonya tidak lengkap karna sebagian sudah terhapus 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sahara Lubis
Sahara Lubis @sahara_anLubis
pada
Medan
Well... saya juga masih belajar kok hehe Instagram : @sahara_anlubis & @ala2_sahara
Lebih banyak

Resep Serupa