Campur tepung beras, tepung tapioka, air aduk hingga rata. Masukan telur yg telah dikocok,santan, irisan daun jeruk dan bumbu halus. Aduk lagi hingga rata.

Panaskan minyak dalam wajan yg agak lebar. Ambil adonan dalam 1 sendok sayur, campur dengan kacang hijau.

Goreng dengan cara menuangkan ke pinggir wajan. Siram2 adonan yg menempel pada wajan dengan minyak panas hingga lepas sendiri. Dan menyelam semua dalam minyak. Masak dengan api kecil. Tunggu hingga garing dan kekuningan. Angkat. Tiriskan.

Selamat mencoba.