Bolu gulung ekonomis lembut

rani widirani
rani widirani @cook_22192297
Malang

Resep bolu gulung lembut, tapi ekonomis. Hanya 3 telur, tapi hasilnya tidak seret dan padat.

Bolu gulung ekonomis lembut

Resep bolu gulung lembut, tapi ekonomis. Hanya 3 telur, tapi hasilnya tidak seret dan padat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 35 grtepung terigu - 1 sdm susu bubuk - 1sdm tepung maizena
  2. 1/2 sdtvanili bubuk - sejumput garam - 3 butir telur
  3. 40 grgula pasir - 1 sdt SP (emulsifier) - 65gr mentega (leleh)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan telur, gula, dan SP dalam 1 wadah.

  2. 2

    Masukan juga tepung, susu bubuk dan maizena secara diayak.
    - tambahkan garam.

  3. 3

    Mixer dengan kecepatan tinggi, sampai benar-benar kental,putih,dan berjejak.kira-kira 10 menit. Tapi tergantung jenis mixer masing-masing ya.
    -masukan mentega leleh, aduk rata. Jangan sampai ada mentega yang mengendap di bawah adonan.
    - tuang ke loyang ukuran 22x22 yang telah dialasi kertas roti dan dioles margarin.

  4. 4

    Kalau ingin buat motif di bolu gulungnya :Sisakan sedikit adonan untuk diberi pasta coklat sebagai motif. Setelah itu tuang di beberapa bagian atas adonan putih., dan geser2 dengan tusuk gigi hingga berbentuk motif.

  5. 5

    Panggang di suhu 200° selama 15-17 menit. Kalau bagian atas sudah kecoklatan, segera keluarkan dari oven.
    - dalam keadaan panas, balik dan keluarkan adonan di atas serbet bersih. Lepas kertas rotinya.
    - olesi dengan selai strawberry atau sesuai selera.
    - gulung dengan bantuan serbet tadi. Diamkan sampai dingin. Baru di buka serbetnya, dan dipotong.

  6. 6

    Tips :
    - kocok adonan harus benar-benar kental, dan berjejak ya..kalau spatula diangkat, adonan bisa menggantung kaku di atas spatula.
    - oven adonan jangan terlalu lama, supaya bagian atas adonan tidak pecah saat digulung.
    - gulung adonan saat masih panas, dengan bantuan serbet.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rani widirani
rani widirani @cook_22192297
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa