Ubi "Thai" alias Singkong ala-ala Thailand

Yuli Purnama
Yuli Purnama @yulipurnama
Rembang, Jawa Tengah

Berhubung dirumah masih ada sisa singkong jd keingetan yg lg hits yaitu singkong ala thailand. Dan kebetulan smua bahan yg dibutuhkan ada dirumah. Gak perlu lama-lama dan pikir panjang lgsg eksekusi deh 😁

Ubi "Thai" alias Singkong ala-ala Thailand

Berhubung dirumah masih ada sisa singkong jd keingetan yg lg hits yaitu singkong ala thailand. Dan kebetulan smua bahan yg dibutuhkan ada dirumah. Gak perlu lama-lama dan pikir panjang lgsg eksekusi deh 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgsingkong
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 3 sdmgula pasir
  4. Untuk bahan saus/ vla:
  5. 2 bungkussantan kara instan
  6. 3 sdmSKM
  7. 2 sdmtepung maizena
  8. 1/2 blokKeju parut
  9. 1 lembardaun pandan
  10. Secukupnyaair mineral

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas singkong, potong kecil-kecil, buang serat kayu yg ada dibagian tengahnya, laku cuci hingga bersih.

  2. 2

    Rebus air, masukkan singkong, garam dan gula. Aduk sebentar dan rebus hingga singkong matang dan empuk. Sisihkan dan tiriskan singkong kedalam wadah/ mangkok.

  3. 3

    Untuk vla/ sausnya: rebus air mineral (bnyaknya air kira-kira saja atau disesuaikan dg bnyknya singkong). Masukkan santan, SKM, dan setengah porsi dari keju yg sudah diparut. Aduk-aduk terus hingga matang/ mendidih agar santan tdk pecah. Dan pastikan santan harus benar-benar mendidih agar tdk mudah basi.

  4. 4

    Setelah mendidih/matang, larutkan tepung maizena dg secukupnya air. Lalu masukkan kedalam rebusan vla nya. Masak hingga mengental. Pastikan masukkan larutan maizenanya setelah santannya mendidih agar tdk menggumpal diawal. Setelah kekentalannya sudah pas, bs langsung dituang diatas ubi yg dudah matang td. Ubi thai diap dinikmati selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuli Purnama
Yuli Purnama @yulipurnama
pada
Rembang, Jawa Tengah
Paling hobi dan suka bgt lihat orang makan, kulineran, sampai acara bikin makanan kyk masak memasak pun pasti dipantengin. Tapi justru malahan bukan jd hobi memasak 😁 alias kalo lg mood aja 😅. kalo lg mau, niat dan penasaran. Masih harus belajar....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa