Donat creme brulee
Setiap di gigit terasa cruncy diatas tapi melted dibawah dengan krim yang lembut dan light rasa manisnya. Aku suka sih. Kalian harus coba yahh
Donat creme brulee
Setiap di gigit terasa cruncy diatas tapi melted dibawah dengan krim yang lembut dan light rasa manisnya. Aku suka sih. Kalian harus coba yahh
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan untuk membuat adonan seperti step dibawah ini
- 2
Step 1. Bersihkan kentang, lalu rebus hingga matang. Haluskan
- 3
Step 2. Panaskan 2 sdm margarin hingga cair, diamkan hingga dingin
- 4
Step 3. Larutkan 27 gr susu dancow kedalam 100 ml air. Aduk hingga tercampur rata
- 5
Step 4. Larutkan 2 sdm gula pasir kedalam 50 ml air hangat. Aduk hingga tercampur. Kemudian beri lagi 50 ml air hangat. Masukan fermipan lalu tutup, tunggu hingga mengembang (3-5 menit)
- 6
Setelah semua bahan terkumpul, siapkan wadah. Masukan terigu cakra kembar
- 7
Masukan kentang lalu aduk hingga rata. Kemudian masukan fermipan, telur dan susu aduk hingga rata. masukan margarin. Uleni hingga kalis
- 8
Masukan air sedikit demi sedikit untuk membantu adonan menjadi kalis (max 150 ml) uleni terus
- 9
Apabila sudah mulai kalis, beri margarin secara bertahap (antara 150-200gr) untuk membuat adonan semakin kalis. Uleni hingga adonan kalis.
- 10
Istirahatkan adonan selama 20 menit, tutup kain.
- 11
Setelah 20 menit, angkat tutup kain. Adonan mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya.
- 12
Selanjutnya kita akan mencetak donat. Apabila punya cetakan lebih Bagus lagi hasilnya, tapi disini saya pake tutup gelas krn tdk ada cetakannya
- 13
Ratakan adonan kemudian cetak sesuai selera. Jangan terlalu tebal yaa, jangan terlalu tipis juga. Istirahatkan lagi selama 20 menit
- 14
Sambil menunggu kita akan membuat krim isian. Mudah sekali. Whipped cream bubuk, dicampur dengan 400 ml air dingin lalu di mixer hingga menjadi foam. Kemudian campurkan susu dancow, gula pasir dan kental manis. Aduk hingga rata
- 15
Okey, kembali ke donat. Panaskan minyak, goreng donat hingga kecoklatan. Apabila ingin donat memiliki garis ditengahnya tipsnya mudah. Goreng donat satu sisi hingga matang kemudian balik satu sisinya. Jadi hanya sekali dibaliknya ya
- 16
Untuk membuat krim brulee (caramel) nya. Larutkan 150 gr brown sugar dengan 4 sdm air hangat dan vanili. Panaskan dalam wajan anti lengket. Berikan margarin sesuai selera. Tunggu hingga berbuih dan agak mengental (apinya kecil saja)
- 17
Apabila karamel sudah siap, ambil donat kemudian masukan sisi atasnya kedalam karamel dan diamkan hingga dingin.
- 18
Tusuk bagian samping donat dengan sumpit (optional, bisa pakai gagang sendok) longgarkan perut donat untuk isian krim nya.
- 19
Masukan krim kedalam piping bag. Kemudian masukan kedalam lubang donat. Isi hingga rongga dalam donat penuh
- 20
Karamel akan mengeras, cruncy saat di gigit dengan isian yang lembut dan light donat ini bener2 rekomendasi deh. Selain karamel aku juga taburi pakai gula halus.
- 21
Selamat mencobaa
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat creme brulee Donat creme brulee
berapa kali buat donat & akhirnya ketemu resep andalan yg pas.jd sering banget buat donat creme brulee ini karena gak pernah gagal lagi.buat yg baru pertama buat donat dan belum punya mixer tp gak mau menguleni terlalu lama resep donat ini juga bisa digunakan pakai metode autolysis (di resepku sebelumnya) dan bisa juga digunakan menggunakan mixer.
-
Donat Creme Brulee Donat Creme Brulee
Enak banget. Pas di gigit "krek" pas di mulut"hmm lembut, banget"Mantap pokoknyaIni hanya resep isian dan karamelnya aja yaIsiannya ini mirip isian untuk vla kue susAku gak pake kuning telur. Yang mau pakai kuning telur silahkan saja yaUntuk donat nya bisa di lihat di sini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12169100-donat-bomboloni-simpel-tanpa-telur?token=Xt9YvXHVeKEiw9SoyqzLAvcH#dirumahaja#donat
-
-
Donat Creme Brulee Donat Creme Brulee
Silahkan pakai resep donat favorite masing² ya. Saya pakenya resep donat santan 😁 karna ga ada stok susu. Untuk filing bisa pakai vla vanila, saya pakenya vla keju sesuai request anak².
-
Donat Karamel (Creme Brulee Doughnut) Donat Karamel (Creme Brulee Doughnut)
Udah bosen makan donat yang gitu gitu aja akhirnya terinspirasi sama resepnya kak tasyi buat donat karamel hihi jadi pas kita gigit ada crunchy nya dari karamel nyumm
-
Donat Creme BruLee Donat Creme BruLee
Keracunan youtube ka Tasyi Athasyia, resepnya gampang banget. Dan bener" anti gagal. Donat perfect yg pernh aku buat 😍😍Must try!#resolusi2019 #berburucelemekemas #donat #donatcremebrulee
-
Creme Brülêe Doughnut (Donat Creme Brulee) Creme Brülêe Doughnut (Donat Creme Brulee)
Terinspirasi dr Krispy Kreme yg baru ngeluarin varian donat kyk gini.Resep donat saya pakai resep roti goreng / panada ya, bisa scroll ke bawah 😉Di sini saya share cara membuat filling dan topping
-
Creme Brulee Donuts Creme Brulee Donuts
coba bikin creme brulee donuts karena masih punya stok ragi instan, hasilnya uenak bener tapi sayangnya karamelnya sedikit kekuningan hehe.Bagi teman-teman yang telah mencobanya jangan lupa untuk tag instagram @tastyeasy7 😍.💝👉Jika kurang jelas bisa lihat videonya :https://youtu.be/79JdLp67l4I#JadiPejuangGA3Lagi_2 #donuts #donut #creme #cremebrulee #recipe #donat #resepdonat #resep #glaze #recipe #karamel #caramel #resep #kue #resep #recipes #makanan #makananenak #makanankekinian #makananhits #resepmasakan #masakansederhana #shareresep #resepmudah #reseplezat #berbagiresep #resepkue
-
Creme Brulee Doughnut Creme Brulee Doughnut
Sabtu, 29 Januari 2022Menyemarakkan lagi Clover every Saturday, kali ini challenge nya dari mbak @vitajaurina, membuat kreasi aneka donut.Akhirnya aku pilih mencoba berkreasi dg donut yg belum pernah aku bikin, yaitu donat karamel alias creme brulee doughnut ala Tasyi Atasya.. Dimana isiannya lebih simpel, terbuat dari whipcream bukan vla custard. Dan toppingnya berupa karamel gula yg akan mengeras. Jadi donatnya, ketika digigit ada sensasi krispi karamel serta krim lembut didalamnya.Aku membuat dough utk donatnya pake resep @Wilda_mom19 dari akun yt nya, dan ada sedikit aku modif dg penambahan terigu protein tinggi dlm bahan. Hasil donatnya ini bertekstur lembut banget. Jadi sangat cocok utk dipadukan dg whipcream dan karamel. Tetap lembut walaupun telah disimpan suhu kulkas. Anak-anakku suka menikmati sensasi baru makan donat.#Alhamdulillah_AllaKulliHal#GA_DonuthingAku#Semarak_GADonuthingAku#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Pekanbaru#Clover_mj2
-
Creme brulee donut / bomboloni Creme brulee donut / bomboloni
Lembutnya donat dg filling vla ditambah krez krez dr caramel nya 🥰Untuk donat nya saya pakai resep andalan cik tintin rayner. Cuma sekali proofing jd hemat waktu 🤭 Hasilnya jg tdk diragukan resep cici cantik yg satu ini.
-
Creme brulee doughnut (no ulen) Creme brulee doughnut (no ulen)
resep donat dari atha naufal dan ditambah keisengan karena bingung topping dan nemu topping+filling donat kak tasyi.. jadilah jeng jeng jeng....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar