Bolu Pandan Baking Pan

Imah Marini
Imah Marini @ImahMarini82
Balikpapan

Harum wangi pandan langsung menyeruak melewati lubang kecil baking pan membuat krucil krucil langsung mendekat...hmmmm harumnyaaaa ( gaya upin ipin ) berapa lama lagi mateng bu..hahahaha. Sabaaar ya
Begitu diangkat langsung menyerbu. Eitts tunggu hangat ya..

Bolu Pandan Baking Pan

Harum wangi pandan langsung menyeruak melewati lubang kecil baking pan membuat krucil krucil langsung mendekat...hmmmm harumnyaaaa ( gaya upin ipin ) berapa lama lagi mateng bu..hahahaha. Sabaaar ya
Begitu diangkat langsung menyerbu. Eitts tunggu hangat ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. # Bahan A #
  2. 5 Butirkuning telor
  3. 125 mlsantan (65 ml santan instant + air)
  4. 100 mlminyak sayur
  5. 200 grterigu all purpose
  6. 1 sdtbaking powder
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1 sdmpasta pandan
  9. # Bahan B #
  10. 5 butirputih telur
  11. 1 sdmair jeruk nipis
  12. 150 grgula pasir butiran halus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Membuat bahan Pasta. Masukkan kuning telur kedalam wadah aduk rata menggunakan wisk, masukkan secara bergantian santan, minyak, terigu, baking powder, garam dan pasta pandan. Sisihkan

  3. 3

    Membuat mourigue. Kocok dengan high speed putih telur dan air jeruk nipis sampai berbuih. Masukkan 1/3 gula kedalam putih telur kocok sampai putih, masukkan 1/3 kedua gula kedalam adonan sampai putih lembut (soft pick). Masukkan 1/3 gula terakhir kedalam adonan kocok kembali sampai adonan putih kaku (tick pick). Matikan mixer.

  4. 4

    Masukkan sedikit demi sedikit adonan putih telur kedalam adonan pasta dengan metode aduk lipat. Lakukan sampai habis. Jangan terlalu berlebihan mengaduk agar adonan tidak kempes.

  5. 5

    Oles tipis loyang baking pan dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung.

  6. 6

    Tuang adonan kedalam loyang kemudian ratakan bagian atasnya.

  7. 7

    Panggang dengan api yang paling kecil agar bolu matang merata.

  8. 8

    Setelah matang biarkan sampai dingin. Sehingga bolu akan terlepas dengan mudah.

  9. 9

    Bolu siap disajikan. Foto ini belum sempe dingin udah di potong para krucilku nggak sabaran. Next foto di update ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imah Marini
Imah Marini @ImahMarini82
pada
Balikpapan
Seorang ibu dengan 5 anak yang doyan makan, dan sering lupa naruh buku resep hasil uji coba plus hobi masak yang simple bahan dan cara memasaknya karena sekaligus melayani pelanggan yang datang ke restoran.
Lebih banyak

Komentar (4)

Yesi Nurliyati
Yesi Nurliyati @YesiNurli159
Kalo ga pake air jeruk nipis, bolehkah?

Resep Serupa