Martabak Manis Mini

Nurgiana M
Nurgiana M @pawontika
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramtepung terigu (segitiga biru)
  2. 2 sdmgula pasir
  3. 1 sachetSKM
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 250 mlair
  6. 1/2 sdtragi fermipan
  7. 2 butirtelur, kocok lepas
  8. 2 sdmmentega, cairkan
  9. 1/4 sdtsoda kue
  10. Topping: Bebas~~ mesis, keju, atau selai

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan terigu, gula pasir, garam dan susu kental manis. aduk perlahan.

  2. 2

    Tuangkan air sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal, sambil diaduk aduk dengan ballon whisk. aduk sampai rata dan licin. (note: kalau terlalu kental bisa ditambahkan air sedikit)

  3. 3

    Tambahkan ragi instan kemudian aduk sampai rata. diamkan adonan selama kurang lebih 1 - 1setengah jam, tutup dengan lap kering agar ragi bisa mengembang.

  4. 4

    Kemudian siapkan telur yg sudah dikocok lepas. tuangkan bersama dengan mentega cair dan soda kue. aduk lagi hingga merata

  5. 5

    Siapkan cetakan martabak (saya pakai teflon) dan lumuri dengan mentega. panaskan dengan api kecil.

  6. 6

    Setelah cukup panas, tiang 1 sendok sayur adonan atau sampai 1/2 tinggi cetakan. tekan tengahnya dgn sendok sayur agar terbentuk renda crispy di sisi martabak.

  7. 7

    Diamkan hingga berlubang, lalu taburi dengan gula agar lubang tidak menutup kembali. kemudian tutup sampai matang & mengembang.

  8. 8

    Lalu angkat dan lumuri bagian atas dengan mentega. selanjutnya beri topping sesuai selera.

  9. 9

    Voilaaaaa.... martabak manis mini siap menemani kamu yg #WFH atau sekedar #dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurgiana M
Nurgiana M @pawontika
pada

Komentar

Resep Serupa