Jadi pertama mau daun pepaya segar yg habis dipetik atau yg beli dipasar udah bungkusan dan udah direbus, cuci terlebih dahulu sampai bersih. Kemudian rebus mengunakan air mendidih. tentu durasinya beda antara yg fress dipetik dari pohon sama yg udah bungkusan rebusan dr pasar ya. Tiriskan dan cuci kembali dengan air bersih. Remas2 hingga air hilang. Potong2 sesuai selera

Tips buat yg ga suka pahit ni, bisa direbus pake tanah liat ya atau rebus dengan daun singkong dengan perbandingan 1:2, cuman klo aku si masih suka yg ada sensasi-sensasi pahitnya. Haha.

Kedua goreng ikan asinnya, kemudian tiriskan

Tumis bahan2 sampai harum, masukan daun pepaya. Goreng ampe rata, kemudian masukan ikan terinya. Goreng sampe rata dengan bumbu2nya. Jgn lama2 5-8 menit aja lah, matikan api. Angkat masakan taroh piring. Hidangkan. Selamat mencoba.

Intinya si masak itu Art ya. Kalian bisa kreasikan sendiri2.