Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Devi Astria
Devi Astria @devi_as88
Palangka Raya

Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10-15 porsi
  1. 250 gramKacang Hijau
  2. 250 gramKelapa Parut
  3. 2 buahGula Merah
  4. 1 sasetSantan Kara
  5. secukupnyaGaram
  6. 100 gramGula
  7. 1 ikatDaun Pandan
  8. 1 literAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras ketan hitam,lalu direndam dlm mangkok krg lebih 2 jam,trus ditiris,lalu d masak stgh masak dgn air kr2 3 gelas,apabila sdh mendidih dan kurang airnya masukan gula merah yg sudah d iris2 1 buah,garam sejumput,santan kental 50 ml,(1 saset santan kara),aduk2 smp tercampur rata.Lalu kukus kira2 15 menit sampai masak.

  2. 2

    Kelapa parut 250 gram(5.000).Peras santan kelapa dgn air krg lebih 250 ml sekali peras,trus peras kedua sm 250 ml.Lalu rebus sambil d aduk spy santan tidak pecah.Sambil diaduk smp mendidih masukkan 1 ikat daun pandan dan sejumput garam.Stlh mendidih lalu dinginkan.

  3. 3

    Cuci bersih kacang hijau,rendam kacang hijau 1 jam (stlh 1 jam merendam ketan hitam tadi),stlh itu tiriskan,rebus dgn air sktr 4-5 gelas (500 ml),stlh mendidik krg lebih 5 menit,matikan api,biarkan dlm panci tertutup 30 menit,stlh itu hidupkan api kembali masukkan irisan 1 buah gula merah,garam secukupnya,100 gram gula pasir.Didihkan sktr 7 menit.Setelah masak dan empuk,bubur kacang hijau siap dihidangkan.

  4. 4

    Hidangkan ketan hitam bersama bubur kacang hijau dengan santan..lebih nikmat diberi batu es..😁😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi Astria
Devi Astria @devi_as88
pada
Palangka Raya
Seorang ibu rumah tangga yg bekerja jg sebagai guru..memasak sebagai suatu kebanggaan apabila bisa sukses membuatnya..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa