98. Pok Choi Saus Terasi (Indonesia)

Dapur Indo Aussie
Dapur Indo Aussie @erikashears
Melbourne, State of Victoria, Australia

Aku dan suami sering banget masak dengan bahan utama pok choi karena rasanya enak, bisa dipadukan dengan banyak bahan, dan sehat!!

Aku recook resepnya Mbak Frielingga. Thanks, Mbak! 😉

98. Pok Choi Saus Terasi (Indonesia)

Aku dan suami sering banget masak dengan bahan utama pok choi karena rasanya enak, bisa dipadukan dengan banyak bahan, dan sehat!!

Aku recook resepnya Mbak Frielingga. Thanks, Mbak! 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 200 grampok choi (potong ujungnya)
  2. 2cabai merah keriting (haluskan)
  3. 1/2 sdtterasi bakar (remukkan)
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyagula merah/putih
  6. Secukupnyaminyak untuk menumis dan menggoreng
  7. 100 mlair
  8. 1 sdtmaizena plus 1 sdm air (larutkan)
  9. 2 siungbawang putih (cincang halus)
  10. Secukupnyaair untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis cabai, terasi, garam, dan gula hingga aroma terasi keluar.

  2. 2

    Tambahkan air dan larutan maizena. Masak hingga agak mengental.

  3. 3

    Rebus air hingga mendidih. Celupkan pok choi sebentar hingga agak layu. Jangan sampai daun berubah warna.

  4. 4

    Goreng bawang putih dengan sedikit minyak hingga kering.

  5. 5

    Tata pok choi di atas piring, siram dengan saus terasi. Taburkan bawang putih goreng di atasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Indo Aussie
Dapur Indo Aussie @erikashears
pada
Melbourne, State of Victoria, Australia
Kumpulan resep masakan dari berbagai negaraAsli Indonesia, sekarang tinggal di Aussie 🇮🇩🇦🇺Instagram: @erika.shears 🤗
Lebih banyak

Komentar (5)

Sulasri Subhan
Sulasri Subhan @2101khaz
Mba aku newbie masak, td coba resep ini tp sambal terasinya kok pas ditambah maizena menggumpal ya? Gmn biar bagus jdnya mba?

Resep Serupa