sejak bisa bikin ini, auto gamau makan songsui di tempat lain. ena banget.

Masakan khas Bangka tidak hanya lempah saja, tapi juga ada mie kuah ikan. Kuah ikan ini rasanya manis gurih dari ikan segar yang dihaluskan ditambah dengan kecap dan aneka bumbu lainnya.Mie kuah ikan yang terkenal di Bangka adalah mie Koba. Koba adalah nama daerah di Bangka.Minggu 37#PejuangGoldenApron3

Ini kesukaan aku banget.. klo balik ke bangka ini masuk daftar list makanan yg mesti dimakan saat pulkam.. dannn ini aku coba buat, tanya mamaku resepnya, krn ada stock daging ikan tenggiri giling di freezer jdi aku pengen banget bkin sendiri .. dan ternyataaaa very easy doooong !!!! 😍😍

Kalau di Bangka olahan ikan itu macam2. Dari tekwan, Pempek, bujan rebus, bujan goreng, otak2, dll. Nah salah satu nya bakwan. Dulu sebelum banyak transmigran dr Jawa, saya hanya mengenal bakwan itu ya begini, bukan gorengan yang terbuat dari sayuran. Bakwan ini bisa dibuat dari ikan tenggiri, ciw aka selar klo di jakarta (yg agak besar ya biar bisa di keruk dagingnya), ikan parang, dan ikan kacang2an. Intinya ikan lait berdaging putih. Jangan ikan sungai atau ikan air tawar ya soale gak cocok bau nya.Terus bedanya ama tekwan apa? Beda ding tekwan itu kuah kaldu udang dengan bumbu bawang putih aja gak pake bawang merah, taburannya jg seleri sdkn klo ini daun bawang.So, masalah rasa saat kuah di seruput pasti langsung you know what’s the difference!#KENYALKENYOL#cookpadcommunity_tanggerang

Morning teman2....Apa kabar semuanya?tetap sehat ya!!Makan yang cukup, bergizi, selalu minum vitamin.Jangan lupa sarapan. Menu sarapan kalian apa ne?kalo aku buat bihun ikan, makanan khas bangka, kesukaan suami aku 😊.Nah ikannya yang ini aku kukus lalu tumbuk kasar, karna aku suka masih ada tekstur dagingnya

Sebagai penggemar ikan, saya sering sekali masak menu olahan ikan, karena ikan sangat baik untuk kesehatan kita, anak saya juga suka ikan, apalagi jika dimasak sup, baso, pempek, siomay atau bakwan kuah seperti ini... Buat para wanita seluruh Indonesia kita harus peduli dan menjaga kesehatan diri kita, seperti kesehatan payudara, dengan rajin memeriksa, kenali gejala sejak dini dan konsumsi makanan sehat, akan lebih baik lagi jika kita memasak sendiri makanan kita dan keluarga, karena lebih sehat dan lebih bersih. Untuk para pejuang kanker payudara tetaplah semangat untuk sembuh dan konsumsi makanan sehat 💪💪🤗🤗Source: Sukma_Cuisine#PahlawanDapur#womansupportwoman#SalingJagaSalingPeduli#DutaRecookBanjarmasin#DutaRecookBeraksi#cookpadcommunityborneo#cookpadcommunitybanjarmasin#cookpadcommunity_kalsel

Si sulung paling susah kalo suruh makan ikan, untuk bisa menikmati ikan harus dibuat olahan yang menyamarkan bentuk dan rasa ikannya. Nah kali ini saya buat menjadi bakwan ikan khas Bangka. Dan semua anggota rumah lahap makannya. Si sulung yang tadinya g suka ikan makan bakwan ini doyan banget.hihi#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_kalsel

Kemarin janjiin suami masakin mie kuah ikan, dan malem ini baru bisa di eksekusi 😊😊

Umumnya disetiap rumah di Indonesia punya stock bakso atau pempek atau olahan daging lainnya. Baik beli maupun bikin sendiri jadi frozen food. Kali ini Kita jalan jalan ke Bangka, bikin #menuinspiratif dengan bumbu yang minimal tapi menghasilkan rasa yang maksimal, untuk merayakan 4 tahun komunitas paders, pas banget musim hujan Kita hangatkan dengan Bakwan kuah khas bangka, 😍😍😍. Saya ganti pempeknya dengan aneka olahan bakso ya mb yunita @hadleny kitchen. Wangi pas direbus bikin auto ngeces, asem manis pedas 🤤🤤🤤Inspirasi : hadleny kitchen#47#ga_thenextlevel#bandungsilihasaan_nusantara#cookpadcommunity_bandung#murahmenggoda#forpadersfouryears#authorsbandunghebring#hana's_kitchen

Minggu ke 21 Golden Apron The Next Level (resep 1 >>> 19 Oktober 2020)Source : IG @yulichia88 dengan sedikit modifikasi dari saya. Resep asli kecap ditambahkan saat mau disajikan, saya langsung tuang saat dimasak. Jeruknya saya ganti jeruk nipis karena ga ada jeruk kunci. Daun seledri saya ganti daun bawang yang kecil karena stok ga adaBaru pertama kali bikin bakwan kuah khas Bangka ini. Walaupun bumbu minimalis tapi rasa maksimal menurut saya karena ada rasa asem dari jeruk, manis dari kecap dan gurih dari garam plus kaldu bubuknya. Lebih mantap lagi karena saya pake pempek ikan tenggiri, bisa pake pempek lenjer atau pempek telur. Pokoknya rasa menyatu satu sama lain. Saya bikin versi kuah item (pake kecap), ada juga yang bening tanpa kecap, sesuaikan selera aja..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#bakwankuahkhasbangka#olahanpempekikan#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Rujak Soun salah satu panganan khas Bangka.Karena ada bikin pempek ikan, nah pengen banget rasain rujak soun yg udah lama banget gak makan. Bulan Ramadhan maren gak ada bikin.Kali ini jadi juga deh akhirnya bikin rujak soun ini.Pas mantabb 😀Source : ashalinaqueen#resepitirestinsh