6. Kangkung Dua Rasa-Crispy & Saus Tiram

Devi Sentiani
Devi Sentiani @sentiani
Jakarta

Inspirasi dari Ci Devina. Ini kangkungnya rasanya menggugah selera dan membuat anak2 jadi suka makan sayur kangkung.

6. Kangkung Dua Rasa-Crispy & Saus Tiram

12 orang berencana membuat resep ini

Inspirasi dari Ci Devina. Ini kangkungnya rasanya menggugah selera dan membuat anak2 jadi suka makan sayur kangkung.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 IkatKangkung
  2. secukupnyaMinyak Goreng
  3. Bahan Kangkung Crispy:
  4. 5 siungBawang Putih cincang
  5. 5 siungBawang Merah cincang
  6. 3Cabe Rawit iris (saya skip karena anak ga kuat pedas)
  7. Bahan Kangkung Saus Tiram:
  8. 4 siungBawang Putih cincang
  9. 1 sdmSaus Tiram
  10. 1 sdmtepung maizena
  11. 100 mlair
  12. 1/2 sdtkaldu jamur/ayam/sapi
  13. 1/4 sdtlada putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kangkung di air mengalir. Lalu tiriskan sampai kering.

  2. 2

    Potong dua bagian terpisah daun dan batangnya.

  3. 3

    Rebus batang sebentar tambahkan gula dan garam agar hijaunya bagus. Angkat dan bilas air dingin.

  4. 4

    Tumis bawang putih hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan menjadi 2 bagian.

  5. 5

    Buat bumbu saus tiram. Panaskan wajan. Masukkan air, tambahkan saus tiram, dan masukkan lada. Lalu tambahkan maizena. Aduk hingga mengental. Matikan api. Masukkan batang kangkung yang direbus tadi. Aduk rata.

  6. 6

    Buat kangkung crispy, potong daun kangkung memanjang. Lalu goreng dengan minyak sedikit saja. Setelah garing angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Tumis bawang merah, tambahkan bawang putih yang telah di goreng tadi, lalu tambahkab lada dan kaldu bubuk, masukkan kangkung crispynya. Dan aduk rata. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi Sentiani
Devi Sentiani @sentiani
pada
Jakarta
Saya ibu dari 2 anak yg suka mencoba sesuatu yg baru, selain kuliner saya suka memasak walau kerja kantoran dan selalu menyediakan masakan homemade untuk keluarga. Saya merasa bahagia melihat anggota keluarga makan makanan homemade dengan lahap setiap harinya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa