PASTA KACANG MERAH - Cocok Utk Isian Dorayaki, Bakpao, Roti dll

Dapoer MADAM Elisabeth
Dapoer MADAM Elisabeth @DapoerMADAMElisabeth
Semarang

Saya tuh penasaran sekali dengan olahan kacang merah, biasanya cuma saya olah jadi tambahan sup atau dimasak dengan daging.. nah kali ini saya coba membuat pasta/selai kacang merah sendiri dirumah. Ternyata hasilnya bagus loh.. dan awet.. cocok banget untuk isian berbagai macam makanan sperti roti, bakpao, dorayaki atau untuk olesan pada roti bakar.. yuk simak #ResepMadam #CookpadCommunity_Semarang

PASTA KACANG MERAH - Cocok Utk Isian Dorayaki, Bakpao, Roti dll

Saya tuh penasaran sekali dengan olahan kacang merah, biasanya cuma saya olah jadi tambahan sup atau dimasak dengan daging.. nah kali ini saya coba membuat pasta/selai kacang merah sendiri dirumah. Ternyata hasilnya bagus loh.. dan awet.. cocok banget untuk isian berbagai macam makanan sperti roti, bakpao, dorayaki atau untuk olesan pada roti bakar.. yuk simak #ResepMadam #CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grkacang merah
  2. 200 grgula pasir
  3. Sejumputgaram
  4. 2 Lair untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Ini saya pakai perbandingan gula & kacangnya 1:1 karena saya ingin dapat tekstur yang seperti selai yang tahan lama.. kalau kalian tidak suka manis & ingin yang lebih light bisa dikurangi ya gulanya, tapi takaran gula diatas menurut saya sudah sangat pas untuk ukuran pasta..

  2. 2

    Rebus kacang merah dengan air, ini prosesnya agak lama ya seperti merebus kacang hijau.. jadi kudu sabar.. tapi jangan pakai metode 5-30-10 gabakalan bisa empuk.. hihihi.. kalau mau cepat mending dipresto aja.

  3. 3

    Oke.. setelah air hampir habis & kacang merah empuk kita masukkan gula pasir & garam. Aduk rata hingga semua larut. Matikan api. (Maaf tidak terfoto, lupa hihihi)

  4. 4

    Setelah itu blender kacang merah beserta airnya hingga halus & menjadi pasta..

  5. 5

    Masukkan lagi dalam teflon, lalu masak lagi sebentar hingga kalis.. angkat.. biarkan suhu ruang, masukkan toples kaca steril.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer MADAM Elisabeth
Dapoer MADAM Elisabeth @DapoerMADAMElisabeth
pada
Semarang
𝐉𝐨𝐰𝐨 𝐒𝐞𝐦𝐚𝐫𝐚𝐧𝐠-𝐚𝐧 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐨𝐯𝐞𝐫 🤟😋"𝓐𝓹𝓹𝓻𝓮𝓬𝓲𝓪𝓽𝓮 𝓽𝓱𝓮 𝓯𝓸𝓸𝓭 𝔂𝓸𝓾𝓻 𝓶𝓸𝓽𝓱𝓮𝓻 𝓬𝓸𝓸𝓴𝓼 𝓯𝓸𝓻 𝔂𝓸𝓾 ~ 𝓼𝓸𝓶𝓮 𝓭𝓸𝓷'𝓽 𝓱𝓪𝓿𝓮 𝓯𝓸𝓸𝓭, 𝓸𝓽𝓱𝓮𝓻𝓼 𝓭𝓸𝓷'𝓽 𝓱𝓪𝓿𝓮 𝓶𝓸𝓽𝓱𝓮𝓻"• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •🏅Winner 17 Resep Pilihan Terbaik #KamuInspirasi🏅Winner Jago Recook Angkatan 1🏅Winner Lihai Recook Angkatan 2🥇1st Winner #RecookResepRubini_semarang🥇1st Winner #Semangcook_LaukKering🥇1st Winner #Markobar_AnekaTakjil🥈2nd Winner #Markobar_MakananTradisional🥈2nd Winner #Semangcook_JalanJajan🥉3rd Winner #Markobar_SegoNingMangkok🥉4th Winner #MarkobarSpesialGA_BalekNdeso🥉4th Winner #Semangcook_BumbuKuningku
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (5)

Mita W
Mita W @mita_wulandari
klu brebus manual qr² lmnya brp jam mba?
terus,, pasta yg udh jdi bs thnya brp hari yh mba?🙏🏼

Resep Serupa