Risoles Mini isi Macaroni Keju (tanpa Ayam)

Resa Liauw
Resa Liauw @ResaLiauw
Surabaya

Penyuka keju bisa coba ini, rasa kejunya berasa dan ini porsi mini sekali makan. Mungkin jika sekarang anda berpuasa, ini bisa menjadi alternatif sebagai camilan berbuka puasa nanti.

Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..

Risoles Mini isi Macaroni Keju (tanpa Ayam)

33 orang berencana membuat resep ini

Penyuka keju bisa coba ini, rasa kejunya berasa dan ini porsi mini sekali makan. Mungkin jika sekarang anda berpuasa, ini bisa menjadi alternatif sebagai camilan berbuka puasa nanti.

Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 pcs mini
  1. Bahan Kulit :
  2. 75 gramterigu protein sedang (sy pakai tinggi / cakra)
  3. 1 butirtelur ayam
  4. Seujung sendokgaram
  5. 175 gramair
  6. 1/2 sdm (15 ml)minyak goreng
  7. Bahan isi :
  8. 1 sdmmargarine, untuk menumis
  9. 2 siungbawang putih, cincang
  10. 1/2 buahbawang bombai, cincang
  11. 2 sdmtepung terigu terserah
  12. 70 grammacaroni, rebus
  13. 250 mlsusu cair
  14. 1 buahwortel, potong dadu
  15. 1/2 sdtmerica
  16. 1/2 sdtgula pasir
  17. 1/4 sdtgaram
  18. 50 gramkeju, parut
  19. 30 gramkeju mozarella (optional)
  20. Bahan pencelup :
  21. 1 buahputih telur
  22. Bahan pelapis :
  23. Secukupnyatepung roti, saya blender jadi halus

Cara Membuat

  1. 1

    Buat KULIT. Campur semua bahan, lalu di saring agar tidak ada yang bergerindil

  2. 2

    Panaskan teflon, saya tidak olesi minyak karena punya saya anti lengket, saya pakai yang diameter 12 cm untuk ukuran risoles mini

  3. 3

    Selalu aduk adonan sebelum dituang. Tuang ke teflon, sambil teflon langsung digoyang memutar agar adonan tipis merata, sampai ke pinggiran teflon ya jangan cuma ditengah saja (lihat foto). Memakai api sedang

  4. 4

    Lihat bagian tengah jika sudah tidak basah seperti foto saya sebelumnya, langsung balik teflon agar kulit jatuh. Kira-kira tampak bawah kulit seperti foto, jangan sampai terlipat ya

  5. 5

    Tuang adonan kulit lagi sampai habis. Setelah itu balik kulit yang tadi dituang, kira-kira tampak atas kulit seperti foto, bagian ini yang nanti diisi

  6. 6

    Tumpuk kulitnya agak acak agar nanti mudah saat mengambilnya

  7. 7

    Buat ISI. Siapkan semua bahan. Ini saya hanya memasak SETENGAH RESEP saja, dan ternyata kurang banyak, maka di resep atas saya sudah langsung tulis resep yang benar

  8. 8

    Panaskan MARGARINE untuk menumis

  9. 9

    Tumis BAWANG PUTIH, BAWANG BOMBAI sampai harum

  10. 10

    Masukkan WORTEL sampai empuk

  11. 11

    Masukkan TERIGU lalu segera saja diaduk

  12. 12

    Masukkan MACARONI, aduk rata

  13. 13

    Masukkan SUSU, aduk rata maka akan mengental

  14. 14

    Masukkan DUO KEJU, aduk rata. Akan jadi lebih kental seperti foto

  15. 15

    Takar @1 sdm atau lebih, taruh di atas kulit

  16. 16

    Lipat kulit seperti melipat amplop. Kiri kanan, lalu bawahnya. Bagian yang bersinggungan, lem dengan PUTIH TELUR ya agar menempel

  17. 17

    Lalu gulung ke atas

  18. 18

    Karena tadi saya bilang, saya hanya masak setengah resep maka jadi 10 saja ukuran mini

  19. 19

    Masukkan ke PUTIH TELUR, lalu lumuri dengan TEPUNG ROTI (untuk ukuran mini, saya rasa tekstur tepung roti ini terlalu besar, maka saya blender agar lebih halus)

  20. 20

    Sudah selesai, simpan di freezer sekitar 1 jam atau lebih, baru digoreng

  21. 21

    Keluarkan dari freezer, siapkan minyak panas, set ke api sedang, goreng risoles sampai berwarna kekuningan

  22. 22

    Ini bagian dalam nya, dan ini rasa kejunya berasa sekali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Resa Liauw
Resa Liauw @ResaLiauw
pada
Surabaya
add TikTok @resaliauw & IG @mrs.liauw.kitchenMulai aktif di dapur (baking, cooking) disaat harus dirumah saja karena sedang gempar nya Covid-19. Banyak mencoba resep & BERHASIL, akhirnya saya tulis agar bisa di rekuk ulang.Sambil mengisi waktu #dirumahsaja, menyiapkan lauk & camilan untuk anak-anak, menghemat pengeluaran untuk membeli camilan, saya harus lebih banyak belajar aktif di dapur.Karena jika sudah mulai masuk kerja lagi, belum tentu bisa aktif di dapur.Apa yang kamu lakukan sekarang? Apakah hanya diam saja untuk membuang waktu? Atau sedang mencari hal baru yang bisa berguna, mungkin seperti aktif ke dapur??Bisa coba resep saya & jangan lupa share foto nya yah.. ditunggu..#janganlupapakaimaskeragartidakngemilID Cookpad : 11892331
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa