Roti pisang banjar

Aisyah wan
Aisyah wan @Aisyahw_05
Surabaya

Malam cookpaders...
Kali ini saya akan berbagi jajanan khas banjarmasin. Kenapa di namakan roti pisang? Padahal kan bentuk dan rasa tidak seperti roti pada umumnya, malah rasa dan teksturnya seperti kue lumpur. Konon orang-orang banjarmasin jaman dulu jika membuat kue memakai tepung beras / ketan. Nah.. semenjak mengenal tepung terigu mereka mengunakannya untuk membuat berbagai macam kue, makanya di namakan roti karena berasal dari tepung terigu.
Dan.. kue pisang inipun di namakan ROTI PISANG.
Benar tidaknya cerita ini saya pun kurang tau .

Selamat mencoba.
Terimakasih

Roti pisang banjar

Malam cookpaders...
Kali ini saya akan berbagi jajanan khas banjarmasin. Kenapa di namakan roti pisang? Padahal kan bentuk dan rasa tidak seperti roti pada umumnya, malah rasa dan teksturnya seperti kue lumpur. Konon orang-orang banjarmasin jaman dulu jika membuat kue memakai tepung beras / ketan. Nah.. semenjak mengenal tepung terigu mereka mengunakannya untuk membuat berbagai macam kue, makanya di namakan roti karena berasal dari tepung terigu.
Dan.. kue pisang inipun di namakan ROTI PISANG.
Benar tidaknya cerita ini saya pun kurang tau .

Selamat mencoba.
Terimakasih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung terigu
  2. 100 grgula pasir
  3. 8 buahpisang (talas / raja)
  4. 400 mlsantan kental (dari 1/2 butir kelapa)
  5. 50 grmargarin (di cairkan)
  6. 2 butirtelur
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtvanili bubuk
  9. 1 tetesperwarna kuning
  10. 400 mlair putih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahannya dan potong kecil-kecil pisang, juga cairkan margarin

  2. 2

    Rebus santan dengan di aduk-aduk sampai mengental / dari 400 ml sampai menjadi 100 ml

  3. 3

    Pertama-tama kocok telur dan gula sampai larut lalu masukan tepung, margarin cair, aduk sampai lembut sambil di masukan air sedikit-sedikit lalu masukan santan aduk lagi, terakhir masukan pisang lalu adonan di diam kan selama 30 menit dengan di tutup serbet

  4. 4

    Siap di masak di panci kue cubit / kue lumpur

  5. 5

    Lebih enak di hidangkan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aisyah wan
Aisyah wan @Aisyahw_05
pada
Surabaya
tiada hari tanpa memasak untuk keluarga tercinta
Lebih banyak

Resep Serupa