Pempek Lenjer

Faninda Kamisan
Faninda Kamisan @fanindafr93
Palembang

Pertamakalinya bikin Pempek hehe..Kata suami nilainya udah A, 86 hehe...Cukup bangga, untuk buatan pertama :D

Pempek Lenjer

9 orang berencana membuat resep ini

Pertamakalinya bikin Pempek hehe..Kata suami nilainya udah A, 86 hehe...Cukup bangga, untuk buatan pertama :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtenggiri halus
  2. 7 siungbawang putih
  3. 1 butirputih telur
  4. 200 grsagu tani/tapioka
  5. 200 mlair panas
  6. Secukupnyalada bubuk
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan ikan tenggiri, bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam baskom.

  2. 2

    Tambahkan garam, lada, dan gula secukupnya. Kemudian masukkan air panas dan putih telur, aduk hingga merata.

  3. 3

    Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit agar tidak bergerindil. tekstur yang dicari adalah halus tidak bergerindil tapi memang lengket.

  4. 4

    Apabila masih menggerindil, masukkan sagu sedikit demi sedikit, diimbangi dengan air panas namun tidak perlu banyak-banyak. Tambahkan garam bila perlu.

  5. 5

    Lapisi tangan dan talenan dengan tepung sagu agar tidak lengket untuk membentuk adonan pempek menjadi lonjong.

  6. 6

    Masukkan adonan pempek ke dalam air yang mendidih, rebus sampai matang.

  7. 7

    Angkat, lalu tiriskan. Bisa disajikan dengan direbus atau digoreng. Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Faninda Kamisan
Faninda Kamisan @fanindafr93
pada
Palembang
A wife, a lecturer wanna be but bcm a fulltime mom right now😊Study hard for cooking to make my husband always being happy💕😃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa