Aroma dari rempah rempah yang terdiri dari kayu manis, bunga lawang, kapulaga dll. Dipadukan dengan bawang merah dan bawang putih di tumis hingga harum. MasyaAllah aromannya sangat wangi. Bahan ini saya gunakan untuk bumbu membuat sup.#GAS2025#AromaRempah

Hari ini cuacanya mendung dan hujan terus, akhirnya bikin sup miso. Saya punya miso dari beras merah, jadinya kuahnya pun merah. Miso biasanya pakai dashi dari rebusan air bonito flakes, tapi saya buat versi vegannya, dengan jamur-jamuran.

Sup paling praktis dari yang pernah ada 😁Disajikan bersama nasi hangat dan ikan salmon panggang, oishi 😋😋Masakan Jepang memang praktis dan minim bumbu. Saat keterbatasan waktu tapi pengen yang berkuah, maka ini jadi menu andalan 👌🏻

Pengen bikin miso sup ceritanya nih tapi saya bikin tanpa dashi (kaldu Jepang 🇯🇵 ) ternyata masih bisa kok. Caranya di bawah ini😁

Miso Sup buatan rumah. Gurih dan enak 😃 Ayo di coba yuk...

Sup ini ringan dan menyegarkan.Gampang banget. Comfort food!Miso soup adalah masakan dari Jepang.Dari namanya aja, kudu ada pasta miso dalam pembuatannya.Dan yang bikin sedap kuah sup miso adalah: kaldu dashi.Kaldu dashi ini terbuat dari rebusan kombu dan katsuobushi.Aku bikin resep ini tanpa tambahan gula/garam/merica, dan sudah enak.Tapi silahkan balik ke selera masing-masing.#SeafoodLezat #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok

Masih dengan tema steam boatKali ini kaldunya memakai miso paste, pasta kedelai yang sering digunakan orang Jepang dalam membuat kaldu.Enak .. lebih intense citarasanya dibandingkan miso clear soup, yang saya sudah posting sebelumnya.Selamat memcoba yaa..#misosoup #suplingga#soup #sup #japanesefood#CookpadCommunity_jakarta

#PejuangGoldenBatikApronMisonya aku ganti taucoKaldu dashi diganti pake kaldu jamur

Kalau pesan set menu atau bento di resto Jepang, tidak pernah ketinggalan sup ini, Miso Soup. Miso itu sebenarnya terbuat dari bahan dasar kedelai. Mirip dengan tauco kalau di Indonesia. Sangat sehat loh..

Comfort food waktu hamil muda 😅 Susah makan karena mabok, tapi doyan banget makan miso soup 😋 kaldu ikan alias dashi bisa diganti kaldu jamur (totole), sama enaknya kok 😁 katsuoboshi dan sababushi itu ikan kering yg diserut, yg mirip kulit bawang itu loh, tapi ga pake juga gapapa kok 😊

BACA DULU SEBELUM MASAK:1. Setelah miso dimasukkan, JANGAN sampai air mendidih. Karena pada suhu mendidih rasa miso akan hilang.2. Jika miso soup kurang asin, JANGAN ditambahkan garam. Gunakan miso untuk menambah tingkat keasinan sup nya.3. Sangat disarankan saat membuat dashi ditambahkan jamur shiitake kering ataupun basah, karena dapat mengurai rasa asin menjadi sedikit lebih manis dan gurih.4. Setiap 240ml air biasanya digunakan 1 sdm miso. Tapi ini sesuai selera masing2 aja.5. Miso Jepang TIDAK BISA digantikan dengan miso Korea atau lainnya.Miso Soup merupakan masakan khas negeri sakura yg menggunakan miso [tauco Jepang] sebagai bumbu utama dan dashi (kaldu biasanya dibuat dari rebusan katsuobushi yg sering dipakai di takoyaki) sebagai kuahnya. Miso soup mempunyai cita rasa gurih dan asin.Miso bisa dibeli di tok*pedia, sh*pee, dll, atau bisa juga supermarket Jepang seperti Aeon, Papaya, tapi saya pernah liat juga di Farmers market mulai jualan miso Jepang juga.Selamat mencoba.

#Japanese soybean (salted kacang kedelai paste) soup #Jepang