Ikan Balita Goreng Garing
Kemarin dikasih teman sekantong plastik ikan mujair kecil2. Hmm, enaknya digoreng garing aja yah, agar semua bagian ikan seperti kepala, ekor dan tulangnya bisa dimakan juga. Kriuk-kriuk gitu.
Badannya dibelah dua tapi nggak sampai putus agar cepat kering ketika digoreng. Belahnya dari punggung ya. Kalo dari perut alamat hancur deh.
Untungnya si ikan balita ini sudah dibersihkan isi perutnya. Kalau tidak bisa stress saya membersihkan ikan kecil2 begini.
Kemarin saya makan ikan ini dengan nasi liwet..aduh enaknyooo..
Ikan Balita Goreng Garing
Kemarin dikasih teman sekantong plastik ikan mujair kecil2. Hmm, enaknya digoreng garing aja yah, agar semua bagian ikan seperti kepala, ekor dan tulangnya bisa dimakan juga. Kriuk-kriuk gitu.
Badannya dibelah dua tapi nggak sampai putus agar cepat kering ketika digoreng. Belahnya dari punggung ya. Kalo dari perut alamat hancur deh.
Untungnya si ikan balita ini sudah dibersihkan isi perutnya. Kalau tidak bisa stress saya membersihkan ikan kecil2 begini.
Kemarin saya makan ikan ini dengan nasi liwet..aduh enaknyooo..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, belah dua tidak sampai putus dari punggung. Jika ikannya terlalu kecil untuk dibelah, biarkan saja tidak usah dibelah
- 2
Masukkan ikan kedalam baskom, beri air perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis pada ikan
- 3
Giling kasar bawang putih bersama dengan ketumbar dan garam. Tambahkan pada baskom yang berisi ikan. Diamkan selama minimal 30 menit
- 4
Panaskan minyak di penggorengan. Tiriskan ikan, kemudian goreng dengan api sedang sampai garing.
- 5
Sajikan. Kriuk-kriuk....
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar