Tahu susu KW Baking Soda

nioanio
nioanio @cook_15779239
Kota Madiun

Awalnya suka beli tahu susu yang dijual di wadah plastik gede isi 50. Tapi yang aneh itu ada yang dalamnya kaya tahu engga lumer gitu ada yang malah pecah saat digoreng. Jadi penasaran deh resepnya kaya gimana. Coba 2 resep di cookpad gagal eui akhirnya nonton youtube. Daripada nanti mo bikin lagi lupa maka dicatat aja disini. Mari kita coba prok-prok-prok

Tahu susu KW Baking Soda

Awalnya suka beli tahu susu yang dijual di wadah plastik gede isi 50. Tapi yang aneh itu ada yang dalamnya kaya tahu engga lumer gitu ada yang malah pecah saat digoreng. Jadi penasaran deh resepnya kaya gimana. Coba 2 resep di cookpad gagal eui akhirnya nonton youtube. Daripada nanti mo bikin lagi lupa maka dicatat aja disini. Mari kita coba prok-prok-prok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 6 potongtahu putih ukuran balok besar
  2. 8 siungbawang putih
  3. 3 sendok makangaram
  4. 600 mlAir
  5. 3 sendok makanbaking soda bukan baking powder ya

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu tahu putih sesuai selera. Saya dapat sekitar 100 potong tahu putih.

  2. 2

    Ulek bawang putih dan garam

  3. 3

    Siapkan panci. Rebus air hingga mendidih dan masukkan ulekan bawang putih dan garam.

  4. 4

    Masukan baking soda ke dalam air mendidih tadi hingga muncul reaksi cesss.

  5. 5

    Matikan kompor dan masukan semua tahu.

  6. 6

    Koreksi rasa air pastikan rasanya gurih dan asin.

  7. 7

    Tutup panci dan biarkan di suhu ruang selama 8 jam.

  8. 8

    Pindahkan tahu ke wadah besar. Sebelumnya tiriskan airnya ya.

  9. 9

    Simpan tahu di dalam kulkas selama 3 jam. Apabila akan digoreng maka keluarkan langsung saja tidak perlu menunggu beradaptasi di suhu ruang.

  10. 10

    Saat menggoreng panaskan minyak hingga mendidih dan jumlah minyak banyak hingga tahu terendam sempurna.

  11. 11

    Sebagai langkah awal coba dulu beberapa potong tahu. Selamat makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nioanio
nioanio @cook_15779239
pada
Kota Madiun
suka mencoba berbagai resep non kue di saat kondisi harus di rumah. Entah setelah wabah corona berakhir apa masih suka di dapur hihihi. Berharap punya dapur yang luas, rapi dan dilengkapi freezer besar plus microwave.
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (5)

AnggIetha AnIez Wiejayanti II
AnggIetha AnIez Wiejayanti II @anggietha04
Kak mau tanya
Klo' kbnykan soda kue ngatasi'a gmna y?
Soal'a pas d goreng ancur

Resep Serupa