Masak kacang merah dengan air di pressure cooker dengan pengaturan “Beans”. Setelah matang, kuras air, lalu adukkan gula. Masak lagi selama 20 menit dengan aturan manual.

Campur adonan tepung beras ketan, gula, dan air, dan kukus selama 15 menit.

Dinginkan adonan mochi selama 10 menit.

Taburkan tepung kentas di atas kertas roti.

Tuang adonan mochi dan taburkan tepung kentang di seluruh permukaan, termasuk di penggiling roti supaya tidak nempel pada saat digiling rata.

Giling rata dan cetak bulat-bulat menggunakan permukaan cup/botol yang ukurannya cocok.

Letakkan satu scoop selai kacang merah di tengah mochi, lalu bungkus mochi menjadi bulat.

Letakkan mochi di piring yang sudah ditaburkan tepung kentang supaya tidak menempel.