Sambel Goreng Kentang Pete Udang

Yunika
Yunika @yoo_nika
Seruyan, Kalimantan Tengah

Baru kali ini ngliat kuahnya semerah itu. Kagum sendiri wkwk. Numpang nyimpen resep ya, biar ga kelupaan 😂 Boleh tambahin ampela, tapi hati2 kandungan kolesterolnya yaa 🤦‍♂️

Sambel Goreng Kentang Pete Udang

Baru kali ini ngliat kuahnya semerah itu. Kagum sendiri wkwk. Numpang nyimpen resep ya, biar ga kelupaan 😂 Boleh tambahin ampela, tapi hati2 kandungan kolesterolnya yaa 🤦‍♂️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkentang, potong dadu, goreng sampai matang, sisihkan
  2. Udang sesuai selera. Buang kepalanya. Goreng sampai agak kering
  3. 1 papanpete, potong kecil / sesuai selera
  4. Bumbu Halus
  5. 5cabe merah
  6. 2cabe rawit setan
  7. 5bawang putih
  8. 5bawang merah
  9. 1kemiri bakar / sangrai
  10. 1/2 sdtketumbar bubuk
  11. Kulit udang goreng yg dikupas
  12. Bumbu Lain
  13. 65 mlsantan instan (1 sachet merk kara)
  14. 1daun salam
  15. 1daun jeruk
  16. 1 bulatanlengkuas geprek
  17. 1daun sereh geprek
  18. Garam
  19. Gula
  20. Lada bubuk
  21. Penyedap rasa
  22. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bumbu halus

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, lengkuas, daun sereh

  3. 3

    Masukkan pete, tumis sebentar. Tambahkan air, garam, gula, merica bubuk, penyedap rasa. Cek rasa. Didihkan

  4. 4

    Masukkan santan instan, aduk terus sampai mendidih

  5. 5

    Masukkan kentang, udang. Aduk terus sampai kuahnya menyusut dan berminyak di pinggir

  6. 6

    Sajikan ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yunika
Yunika @yoo_nika
pada
Seruyan, Kalimantan Tengah
Newbie di dapur. Coba2 berbagai resep orang, yg pastinya cari yg simpel2 tapi enak dan belajar jg nyocokin sama selera orang di rumah. Bahagia bgt kalo mereka memuji masakanku, tapi jg tidak bohong saat harus memberikan koreksi. Maaf kalau sajian ku jauh dari sempurna, karena kalian lah penyemangat memasakku! ❤Dear Cookpad, thankyouuuu. Dear semua ibu2, ayo kita semangat menyajikan masakan terbaik untuk orang2 tersayaaang 🥰 mari berbagi resep dan belajar bersama. Tambahkan komentar nya yaa ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa