Es Pisang Ijo🍧🍌

Winni Titis
Winni Titis @Winnititis
Demak, Jawa Tengah

Selalu mencari ide untuk buka puasa. La ada stok pisang matang, biasanya bikin nagasari pisang tp bosen jg ya. Yaudah mumpung lagi puasa bikin es2an aja kan ya, syeger pastinya😁😁. Browsing2 nemu es pisang ijo ini.

Ini resep aku campur dari youtube nya The Hasan Video dan CR COOK ya. Makasih mbak untuk resepnya.

Menurut aku enak banget rasanya. Pas banget. Pastinya sueegeeerrr bingitss beb.

#takjil #ramadan
#pejuanggoldenapron2
#espisangijo

Es Pisang Ijo🍧🍌

Selalu mencari ide untuk buka puasa. La ada stok pisang matang, biasanya bikin nagasari pisang tp bosen jg ya. Yaudah mumpung lagi puasa bikin es2an aja kan ya, syeger pastinya😁😁. Browsing2 nemu es pisang ijo ini.

Ini resep aku campur dari youtube nya The Hasan Video dan CR COOK ya. Makasih mbak untuk resepnya.

Menurut aku enak banget rasanya. Pas banget. Pastinya sueegeeerrr bingitss beb.

#takjil #ramadan
#pejuanggoldenapron2
#espisangijo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7-8 porsi
  1. 🌸Bahan kulit:
  2. 7-8pisang kepok yg udah dikukus
  3. 125 grtepung beras
  4. 50 grtepung tapioka
  5. 3 sdmgula pasir
  6. Pewarna hijau/endapan daun pandan
  7. 1 sdtgaram
  8. 2 lembardaun pandan, diikat sampul
  9. 🌸Bahan bubur sumsum:
  10. 100 grtepung beras
  11. 1 sachetsantan kara
  12. 750 mlair
  13. 1 sdtgaram/sesuai selera
  14. 1 lembardaun pandan, ikat simpul
  15. 🌸Bahan kuah santan:
  16. 1 sachetsantan instan kara
  17. 300 mlair matang
  18. 1 lembardaun pandan, ikat simpul
  19. 1/2 sdtgaram
  20. 1 sdmmaizena, dilarutkan dengan sedikit air santan td ya
  21. 🌸bahan pelengkap:
  22. Sirup merah
  23. Susu kental manis
  24. Es batu

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk kulitnya: campur semua bahan lalu aduk rata. Kemudian saring. Masak seperti bubur sumsum tp lebih lama dikit sampai menggumpal dan tidak lengket di wajan ya. Agar adonan tidak cepet basi.

  2. 2

    Cara membungkus: siapkan plastik, daun pisang, minyak goreng dan centok plastik. Olesi semua dengan minyak tipis2 agar tidak lengket. Ambil secukupnya kedalam plastik lalu pipihkan sampai cukup membungkus pisangnya. Bisa jg dengan menggunakan rolling pin. Lalu gulung pisang dan tekan2 ya biar menempel dengan pisang. Lalu bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 15 menit ya.

  3. 3

    Untuk bubur sumsum: campurkan semua bahan lalu saring ya. Masak hingga mengental. Usahakan jika sudah mulai menggental hrs trs diaduk ya biar lembut rasanya. Bisa gunakan whisker agar gampang mengaduknya. Sisihkan.

  4. 4

    Untuk saus santan: campur semua bahan kecuali larutan maizena ya. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Kemudian masukkan larutan maizena dan masak hingga matang. Sisihkan.

  5. 5

    Untuk memotong pisangnya, gunakan pisau lalu lapisi dengan plastik ya agar tidak lengket.

  6. 6

    Cara penyajian: siapkan mangkok lalu isi dengan es batu, bubur sumsum, potongan pisangnya, saus santan. Lalu siram dengan sirup merah dan susu kental manisnya ya.

  7. 7

    Es pisang ijo 🍧🍌 siap disajikkan saat buka puasa. Dijamin sueegeeerrr deh beb😂. Wajib cobain.

  8. 8

    Selamat mencoba yaa💕💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Winni Titis
Winni Titis @Winnititis
pada
Demak, Jawa Tengah
Otodidak ✌✌Suka masak dan mencoba resep-resep baru. Ayo belajar masak bareng2 ya💕Ig: @winnititis 💕
Lebih banyak

Komentar (3)

Raih
Raih @raihrizky
endapan daun pandan untuk pewarna itu gmn Teh?

Resep Serupa