Spaghetti alle Vongole in Bianco

Akari Papa
Akari Papa @akaripapa
Tokyo | IG @papaakari

Hari ini beli kerang segar di supermaket, kesukaan si kecil. Ini resep sederhana sekali, kaldu dari kerang rasanya nya gurih dan cocok untuk dipadukan dengan pasta.

Spaghetti alle Vongole in Bianco

Hari ini beli kerang segar di supermaket, kesukaan si kecil. Ini resep sederhana sekali, kaldu dari kerang rasanya nya gurih dan cocok untuk dipadukan dengan pasta.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 orang
  1. 250 gramkerang
  2. 3 siungbawang putih
  3. 2 sdmminyak zaitun
  4. 100 ccwhite wine
  5. 100 ccair rebus pasta
  6. 1 sdmbutter
  7. 1 sdmkecap shoyu
  8. secukupnyaGaram dan lada
  9. Bahan pasta
  10. 300 gramspaghetti
  11. 1 sdmgaram
  12. 1 literair

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Rendam kerang dalam air garam selama 1 jam lebih, kemudian bilas hingga bersih. Panaskan wajan dan masukkan irisan bawang putih tumis hingga harum. Di panci terpisah didihkan air dengan garam kemudian rebus spaghetti.

  2. 2

    Setelah bawang putih berbau harum masukkan kerang dan dan white wine, kemudian tutup dikukus dengan api sedang selama 5 menit lebih hingga kerang membuka White wine bisa diganti dengan rebusan air pasta.

  3. 3

    Masukkan spaghetti yang sudah direbus. Masukkan butter dan air rebusan pasta, aduk hingga rata. Kemudian masukkan kecap shoyu, taburkan garam dan lada. Tes dan koreksi rasa.

  4. 4

    Saya kebetulan ada thyme segar, bisa dimasukkan daunnya saja untuk menambah aksen rasa dan wanginya. Taburkan basil bubuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Akari Papa
Akari Papa @akaripapa
pada
Tokyo | IG @papaakari
Always cook over weekendFather with 3 lovely kids.https://www.instagram.com/papaakari/
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (5)

Resep Serupa