Bakwan Pontianak dan Sambalnya

Ayu Puspita Satrya Putri
Ayu Puspita Satrya Putri @ayupuspitasp
Pontianak

Menurutku pribadi ya ini, bakwan pontianak itu jd salah 1 bakwan terenak yg pernah kumakan 😅 apalagi sambelnya pedes asin manis asem segeeeeeer 😁 Dan ciri khas gorengan di pontianak itu adalah sambelnya yg berbentuk cair 😁

Bakwan Pontianak dan Sambalnya

Menurutku pribadi ya ini, bakwan pontianak itu jd salah 1 bakwan terenak yg pernah kumakan 😅 apalagi sambelnya pedes asin manis asem segeeeeeer 😁 Dan ciri khas gorengan di pontianak itu adalah sambelnya yg berbentuk cair 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Tepung terigu
  2. 2-3 sdmmaizena / tapioka (boleh skip)
  3. 1 bhwortel
  4. 1 bhjagung
  5. 1 ikatdaun kucai
  6. 1 onskecambah panjang
  7. 1 butirtelur (optional)
  8. Udang rebon
  9. Bumbu halus :
  10. 4 siungbawang putih
  11. 1 butirkemiri (boleh skip)
  12. 1 sdtlada (sesuai selera)
  13. Garam
  14. Bahan Sambal :
  15. 3 siungbawang putih
  16. 10 bhcabe rawit
  17. Garam
  18. Gula
  19. Jeruk sambal pontianak / cuka

Cara Membuat

  1. 1

    Potong memangjang wortel dan daun kucai. Campur semua bahan bakwan beserta bumbu halus. Tambahkan air sesuai selera. Aduk rata, tes rasa.

  2. 2

    Panaskan minyak, siapkan cetakkan bakwan dan ikut panaskan dalam minyak. (kalau tidak ada cetakkannya bisa pakai sendok sayur, pastikan benar2 panas agar tidak lengket saat mengeluarkan bakwan dari cetakkan)

  3. 3

    Letakkan adonan bakwan dalam cetakkan, taburkan udang rebon di atasnya. Lalu masukkan kembali dalam minyak panas, goreng hingga kecoklatan.

  4. 4

    Cara membuat sambal : haluskan bawang dan cabe. Tuang air panas dan tambahkan gula, garam, serta perasan jeruk sambal sesuai selera. Aduk rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Puspita Satrya Putri
pada
Pontianak
Wanita yang selalu ingin belajar 🌼
Lebih banyak

Komentar (2)

Lse Lusia
Lse Lusia @Lselusia
Enak Ni....Kak Q Ad Inbox Ya...Tolong Buka...Terimakasih 🙏

Resep Serupa