Bakwan Pontianak

_Vifa
_Vifa @Vifa_
Tangerang Selatan

Gorengan is my weakness...
Makanan lain bisa tahan ga ikut nyomot, kalau gorengan susah, apalagi yang gurih garing kayak bakwan Pontianak ini
Sebenarnya bakwan Pontianak ini kalau menurut saya seperti pia pia di Jawa, hanya beda di toping dan isian juga tekstur nya yang lebih garing di luar tapi dalemnya masih lembut, enak di makan sama saus pedasnya

Bakwan Pontianak

Gorengan is my weakness...
Makanan lain bisa tahan ga ikut nyomot, kalau gorengan susah, apalagi yang gurih garing kayak bakwan Pontianak ini
Sebenarnya bakwan Pontianak ini kalau menurut saya seperti pia pia di Jawa, hanya beda di toping dan isian juga tekstur nya yang lebih garing di luar tapi dalemnya masih lembut, enak di makan sama saus pedasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatkucai/158gr
  2. 100 grtoge
  3. 200 grtepung terigu
  4. 30 grtepung beras
  5. 1 sdmtepung maizena
  6. 1 butirtelur
  7. 500 mlair es/sesuaikan dengan adonan
  8. Bumbu halus
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1/2 sdtmerica
  12. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  13. Toping
  14. Secukupnyaudang rebon//, teri dll
  15. Bahan Saus
  16. 3 siungbawang putih
  17. 25 buahcabe rawit merah
  18. 200 mlair
  19. 3 buahjeruk limo
  20. 1 sdtmaizena di larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah masukkan semua bahan dan bumbu halus, aduk rata lalu beri air sedikit demi sedikit sampai adonan pas, tidak encer dan tidak terlalu kental

  2. 2

    Panaskan minyak beserta sendok sayur yang akan di gunakan sampai sendok sayur panas, agar tidak lengket ketika di gunakan, kemudian tuang secukupnya adonan ke sendok sayur tadi, beri secukupnya toping lalu goreng hingga adonan lepas dari cetakan dan bakwan matang/kecoklatan

  3. 3

    Buat saus, rebus cabe rawit dan bawang putih, kemudian haluskan bersama garam gula dan rebus lagi hingga mendidih, lalu masukkan air jeruk limo dan larutan maizena, aduk² dan sajikan dengan bakwan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
_Vifa
_Vifa @Vifa_
pada
Tangerang Selatan
Just an archive 🍵
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa