Combro

Les MERS de cuisine
Les MERS de cuisine @Romero27
Jakarta

Combro merupakan makanan khas dari Jawa Barat. Terbuat dari parutan singkong yang bagian dalamnya diisi dengan sambal oncom kemudian digoreng, karena itulah dinamai combro yang merupakan kependekan dari oncom di jero (bahasa Sunda, artinya: oncom di dalam).
#keephealthy and #keepsafe everyone 🙏💙

Combro

2 orang berencana membuat resep ini

Combro merupakan makanan khas dari Jawa Barat. Terbuat dari parutan singkong yang bagian dalamnya diisi dengan sambal oncom kemudian digoreng, karena itulah dinamai combro yang merupakan kependekan dari oncom di jero (bahasa Sunda, artinya: oncom di dalam).
#keephealthy and #keepsafe everyone 🙏💙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Combro:
  2. Combro: 1kg Combro Di parut
  3. 150 grkelapa parut
  4. 1-2 batangDaun bawang
  5. 1/2 sdtkaldu jamur
  6. 1,5 sdtgaram
  7. 1 sdmMargarin
  8. Bahan Isi:
  9. 1 papanOncom
  10. 6 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 7 buahcabai rawit (me skip anaknya tidak suka pedes)
  13. 1 batangsereh
  14. 2 ruaskencur
  15. 1 sdtgaram
  16. 1/2 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Parut singkong Dan peras tetapi jangan terlalu kering

  2. 2

    Campurkan adonan singkong dengan kelapa parut, daun bawang Dan bumbu bumbu lainnya aduk Sampai tercampur rata lalu tambahkan margarin.

  3. 3

    Membuat isian combro: ulek/blender semua bumbu setelah halus campurkan Oncom Dan aduk rata setelah itu ditumis Sampai matang dengan menggunakan api sedang

  4. 4

    Pipihkan adonan singkong Dan isi dengan isian Oncom bentuk agak oval

  5. 5

    Goreng Dalam minyak panas Dan api kecil, combro sangat lembut Dan garing.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Les MERS de cuisine
pada
Jakarta
Amatiran chef, newbie, baru coba-coba masak Cook for my little prince
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa