Egg Chicken Roll & Salad ala Hokben

Evi Yulianti
Evi Yulianti @yuliaevi329
Tangerang, Banten

My first cooking this, enak moms 🤗.

Egg Chicken Roll & Salad ala Hokben

My first cooking this, enak moms 🤗.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Isi
  2. 500 grfillet paha ayam
  3. 2putih telur
  4. 2 sdmtepung maizena
  5. 1 sdtbawang putih bubuk
  6. 1/4 sdtminyak wijen
  7. 1 sdmkecap asin
  8. 1 sdtkecap inggris
  9. 1 sdtsaus tiram
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtkaldu ayam
  12. secukupnyaLada
  13. Bahan Kulit
  14. 1 sdmmuncung tepung terigu segitiga biru
  15. 1 sdmmuncung tepung maizena
  16. 2 butirtelur
  17. 100 mlair
  18. 1 sdmmargarin/mentega cair
  19. 1/2 sdtgaram
  20. Bahan Acar
  21. 2 buahwortel
  22. 1/4kol putih
  23. 1000 mlair
  24. 5 sdtcuka
  25. 7 sdtgaram
  26. 5 sdtgula
  27. Bahan saos
  28. Mayones
  29. Saos cabai
  30. Saos tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Potong wortel korek api/parut. Cacah tipis kol. Cuci bersih lalu rendam dalam air.

  2. 2

    Campur air, cuka, garam, gula lalu panaskan, cukup sampai mendidih sebentar. Matikan api. Dinginkan.

  3. 3

    Dalam wadah yang berbeda, pindahkan wortel dan kol lalu rendam dengan air cuka yg sudah dingin. Masukkan ke kulkas selama +-8jam/semalaman.

  4. 4

    Campurkan semua bahan kulit. Nb : untuk sisa kuning telur dibahan isian, bisa ditambahkan ke bahan kulit yah moms. Klo saya masih ada sisa putih telur dari buat kue kemarin 🤭.

  5. 5

    Lalu tuang dalam pan anti lengket sebanyak 2 sendok sayur kecil. Tunggu sampai matang tanpa dibalik. Angkat. Lakukan sampai habis adonannya. Untuk adonan ini saya dapat 5 lembar kulit.

  6. 6

    Giling/Blender fillet ayam. Me diblender yah moms 🤭

  7. 7

    Tambahkan semua bahan isian dalam satu wadah, aduk sampai merata.

  8. 8

    Gulung adonan isi dengan kulit telur yg sudah matang.

  9. 9

    Setelah selesai, lapisi dengan aluminium foil agar pada saat dikukus tidak lengket.

  10. 10

    Kukus +-25-30 menit. Angkat. Dinginkan sebelum digoreng.

  11. 11

    Setelah dingin, potong2 sesuai selera. Nb : untuk adonan yg sudah dikukus bisa disimpan dlm freezer yah moms.

  12. 12

    Goreng hingga matang kecoklatan. Sajikan dengan acar, mayones, saos cabai dan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Evi Yulianti
Evi Yulianti @yuliaevi329
pada
Tangerang, Banten
Semoga resep yang aku share bermanfaat yah moms.Happy cooking moms 🥰.cooking is art ❤.Bergabung di cookpad per tanggal 17 April 2020. 😁.IG : @kurnias.kitchennew
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa