Roti Sobek Kukus Choco Vegan alaMetut 👩🍳
Bikin roti gak harus punya oven loh.. Pake panci kukusan jg bisa.. Silakan dicoba, dijamin anti gagal 😉
Roti Sobek Kukus Choco Vegan alaMetut 👩🍳
Bikin roti gak harus punya oven loh.. Pake panci kukusan jg bisa.. Silakan dicoba, dijamin anti gagal 😉
Cara Membuat
- 1
Siapkan wadah untuk mengadon. Saring tepung ke dalam wadah. Lalu tambahkan coklat bubuk + gula + yeast aduk rata.
- 2
Tambahkan air secukupnya adon rata. Setelah rata baru masukkan margarin cair - adon rata. Pindahkan ke meja yang telah dibersihkan atau alas silicon mat.
- 3
Adon adonan roti hingga kalis dan tidak berongga udara. Kemudian bulatkan lalu masukkan ke wadah mixing bowl tutup rapat (wadah yg ada tutupnya rapat) - - biarkan fermentasi selama 45”
- 4
Setelah 45”, kempeskan adonan tersebut - adon sebentar - bulatkan - masukkan ke wadah mixing bowl — fermentasi ke 2 selama 45”
- 5
Setelah fermentasi ke2 selesai. Keluarkan adonan - adon rata - bagi adonan menjadi @40gr.
- 6
Bulatkan - susun di loyang (jangan terlalu rapat, berikan ruang untuk adonan mengembang). Sebelum masukkan ke loyang - olesi meja dengan margarin cair - balurin adonan (agar ketika jadi nanti gampang disobek). Lakukan untuk setiap lapis roti sobek.
- 7
Selesai masuk loyang + topping. selesai oles dengan margarin cair tipis saja.
- 8
Tutup loyang dengan mixing bowl tersebut (dibalikkan saja). Biarkan mengembang 2x lipat ~ saya tetap 45”
- 9
10 menit sebelum fermentasi ke 3 selesai. Siapkan kukusan. Tutup kukusan harus dibungkus dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan. Panaskan kukusan
- 10
Ketika fermentasi selesai - masukkan loyang ke dalam panci kukusan. Kukus selama 15”.
- 11
Saat kukusan sudah matang - jangan matikan atau kecilkan api - bisa buat kempes saat sudah diangkat.
- 12
Angkat tutup panci kukusan (jangan sampai air uap menetes ke adonan ya) - keluarkan loyang - baru matikan api kompor.
- 13
Roti kukus siap disajikan.
- 14
Loyang roti sobek yang saya gunakan ukuran 17x9,5x6cm dan yang kecil 8x10x3cm
- 15
Selamat mencoba untuk Recook 😘👩🍳 Jangan lupa foto dan tag saya di Cookpad & IG alaMetut ya 🥰🙏
Resep Serupa
-
Roti Sobek Cokelat Kukus Roti Sobek Cokelat Kukus
Masih belom punya oven, jd nya dikukus aja, ini roti coklat kukus empuk buat cemilan anak, rasanya ga terlalu manis, bisa diisi coklat atau keju#PejuangGoldenApron3#JadiPejuangGA3lagi
-
Roti Sobek Cokelat Kukus Roti Sobek Cokelat Kukus
Waktu lalu bikin yg pandan kali ini di bikin rasa cokelat, menu sarapan pagi buat esok pagi, sengaja mlm hri buatnya krna bsok pgi gk ada wktu bnyak.. n rotinya pun sama empuk + lembut nya dgn roti Sobek Pandan yg aku buat waktu lalu 👍😋,,hnya resenya saja yg berbeda
-
Roti sobek coklat kukus Roti sobek coklat kukus
Iseng-iseng bikin cemilan roti sobek kukus, aku bagi resepnya tapi ini aku bikin ga banyak ,sesuai takaran buat makan sendiri
-
Roti Sobek Kukus Isi Selai Coklat Homemade Roti Sobek Kukus Isi Selai Coklat Homemade
Pengen baking tapi gak punya oven, akhirnya cari resep yang simpel dan mudah. Ketemu sama si roti sobek ini. Pengen buat sebenarnya dah lama banget cuman takut gagal. Tapi semua kalau gak dicoba ya gak akan tau hasilnya hehe Alhamdulillah pertama kali buat langsung jadi rasanya uenak empuk juga wajib coba🤗Resep source : Olive Bunda qonitaMinggu ke 7 (15, Juli 2020)#PejuangGoldenApron3
-
Roti Sobek Coklat Kukus Roti Sobek Coklat Kukus
Penasaran dengan roti sobek yg dipost sama teman2 di fb, jd saya coba aja setelah search sana sini..Saya recook dari cookpad ini jg cuma beda toping..😊😊😊
-
Roti Sobek Coklat Roti Sobek Coklat
Uda lama pengen buat roti, ternyata bisa saya pake metode autolisis oven tangkring pake resepnya mbak CR_Cook cari di youtube gampang, mudah n lembut wlo uda dingin.... Gak pake di uleni lama ya say... 😊
-
Roti Sobek Kukus Roti Sobek Kukus
Berhubung masih belum punya oven, roti kukus pun jadilah. Ga ada rotan, akar pun jadi. Walau hanya dikukus tapi rasanya wueennaak tenan.
-
Roti Sobek Kukus Pandan Roti Sobek Kukus Pandan
Source; Falen Ann 😚😚😚Perdana ini saya bikin #Rotitanpaoven biasanya saya kalo bikin roti ya di oven , #pekaninspirasi cookpad emang selalu bikin inspirasi baru 👍👍👍, buat bunda2 cantik yg suka bingung mau bikin roti tapi g ada oven tenang aja , sekarang nggak usah bingung lagi , ternyata bikin roti dengan cara di kukus juga bisa lho , sebelum ini ssya taunya roti yg di kukus ya bakpao saja 😆😆😆 , ternyata oh ternyata di bikin roti sabek pun juga bisa , ini saya udah coba sendiri hasilnya juga enak g kalah rasanya dengan roti yg di oven , liat saja tekstur roti dan seratnya , terlihat lembut, blm lagi wangi aroma pandan yg di padu dengan coklat ehmmmm .... kebayangkan enaknya 😍😍😍Tips membuat roti kukus anti gagal👉 pastikan ragi nya aktif👉 uleni adonan sampai kalis elastis👉 panaskan kukusan sampai beruap banyak sebelum adonan masuk👉 selama mengukus jangan di buka2 dan masak dengan api besar👉 setelah 30 menit mengukus / setelah matang jangan langsung buka kukusan birkan roti tetap berada di dalam kukusan dengan posisi tertutup sampai 15 - 30 menitan tujuanya agar roti g mimpes / keriput krn perubahan suhu dari panas ke dinginSelamat mencoba 😚😚😚#PekanInspirasi#Rotitanpaoven#CookpadCommunity#Resep_Roti _Syahara
-
Roti Sobek Coklat Roti Sobek Coklat
Roti sobek pakai resep roti andalan. Request bentuk dari si unyil 😄#ga_thenextlevel#cookpadcommunity_jakarta
-
Roti Sobek Kukus Roti Sobek Kukus
Pengen bikin roti sobek, tapi blm punya oven😁. Dgn dikukus ternyata hasilnya juga lembut, rasanya uenak...Saya pake metode autolisis, jdi tangan g perlu pegel nguleni
-
Roti Sobek Kukus Isi Coklat Roti Sobek Kukus Isi Coklat
Tanpa mixer, tanpa oven, tanpa cetakan 🤗#FestivalRamadanCookpad
-
Roti Sobek Kukus alaala 🤭 Roti Sobek Kukus alaala 🤭
pengen buat roti tapi ga punya oven..bosen jg bikin roti goreng 😅 coba cari resep bakpao tapi ga punya kertas utk alasnya 🤣 terinspirasilah utk bikin roti sobek 😋 cari resepny eh trnyata ada. dengan bahan terbatas ternyata bisa juga 😆 recook resep dari mba @Maudine ini dengan sedikit modifikasi selera 😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)