CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Bluder/bludar
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Bluder/bludar

Bluder/bludar

yekti
yekti @cook_13031979

Ini kue yang asli bikinnya agak sedikit rempong, tapi enaaakk lembuuutt. Kue yang bikin hampir frustasi karna pas ngulen setelah proofing lengket ke mana2 minta ampuuun deh. Mungkin karena mamak sok gaya ngulennya pake tangan ya. Jadi kalo mau bikin ini mesti ngulen pake mixer ya mak biar gk lengket ke mana2. Boleh sih ngulen pake tangan tapi tangannya dioles tepung terigu ya mak biar gk lengket tapi beberapa sumber ada yang menyarankan saat ngulen tangan dioles minyak makan. Maunya mamak aja ya, yang penting gk lengket & berhasil makan kue enak. Resep masih punya cik fen.z. Saya bikin 1/2 resep aja biar gk kebanyakan, menyesuaikan stok telur di rumah juga.

Ini kue yang asli bikinnya agak sedikit rempong, tapi enaaakk lembuuutt. Kue yang bikin hampir frustasi karna pas ngulen setelah proofing lengket ke mana2 minta ampuuun deh. Mungkin karena mamak sok gaya ngulennya pake tangan ya. Jadi kalo mau bikin ini mesti ngulen pake mixer ya mak biar gk lengket ke mana2. Boleh sih ngulen pake tangan tapi tangannya dioles tepung terigu ya mak biar gk lengket tapi beberapa sumber ada yang menyarankan saat ngulen tangan dioles minyak makan. Maunya mamak aja ya, yang penting gk lengket & berhasil makan kue enak. Resep masih punya cik fen.z. Saya bikin 1/2 resep aja biar gk kebanyakan, menyesuaikan stok telur di rumah juga.

Lebih banyak

Bluder/bludar

yekti
yekti @cook_13031979

Ini kue yang asli bikinnya agak sedikit rempong, tapi enaaakk lembuuutt. Kue yang bikin hampir frustasi karna pas ngulen setelah proofing lengket ke mana2 minta ampuuun deh. Mungkin karena mamak sok gaya ngulennya pake tangan ya. Jadi kalo mau bikin ini mesti ngulen pake mixer ya mak biar gk lengket ke mana2. Boleh sih ngulen pake tangan tapi tangannya dioles tepung terigu ya mak biar gk lengket tapi beberapa sumber ada yang menyarankan saat ngulen tangan dioles minyak makan. Maunya mamak aja ya, yang penting gk lengket & berhasil makan kue enak. Resep masih punya cik fen.z. Saya bikin 1/2 resep aja biar gk kebanyakan, menyesuaikan stok telur di rumah juga.

Ini kue yang asli bikinnya agak sedikit rempong, tapi enaaakk lembuuutt. Kue yang bikin hampir frustasi karna pas ngulen setelah proofing lengket ke mana2 minta ampuuun deh. Mungkin karena mamak sok gaya ngulennya pake tangan ya. Jadi kalo mau bikin ini mesti ngulen pake mixer ya mak biar gk lengket ke mana2. Boleh sih ngulen pake tangan tapi tangannya dioles tepung terigu ya mak biar gk lengket tapi beberapa sumber ada yang menyarankan saat ngulen tangan dioles minyak makan. Maunya mamak aja ya, yang penting gk lengket & berhasil makan kue enak. Resep masih punya cik fen.z. Saya bikin 1/2 resep aja biar gk kebanyakan, menyesuaikan stok telur di rumah juga.

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

  • Bahan A (Bahan biang):
  • 150 grtepung terigu protein tinggi
  • 1 grragi
  • 107,5 grsusu cair
  • Bahan B:
  • 100 grtepung terigu protein tinggi
  • 75 grgula pasir
  • 2,5 grragi
  • 100 grkuning telur
  • 12,5 grsusu cair
  • Bahan C:
  • 90 grmargarin/mentega dingin
  • 3,5 grgaram
  • Bahan isi (sesuai selera):
  • Coklat meises
  • Keju parut
  • potongKurma
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan A. Diamkan.

    Foto langkah ke 1 dari resep Bluder/bludar.
    Foto langkah ke 1 dari resep Bluder/bludar.
  2. 2

    Campur bahan B. Aduk selama 5 menit.

    Foto langkah ke 2 dari resep Bluder/bludar.
  3. 3

    Campur bahan A dan B.

    Foto langkah ke 3 dari resep Bluder/bludar.
    Foto langkah ke 3 dari resep Bluder/bludar.
    Foto langkah ke 3 dari resep Bluder/bludar.
  4. 4

    Mixer hingga kalis dan jangan lupa tambahkan Bahan C.

    Foto langkah ke 4 dari resep Bluder/bludar.
    Foto langkah ke 4 dari resep Bluder/bludar.
    Foto langkah ke 4 dari resep Bluder/bludar.
  5. 5

    Diamkan dan tutup adonan selama 40 menit.

    Foto langkah ke 5 dari resep Bluder/bludar.
  6. 6

    Setelah mekar, kempiskan.

    Foto langkah ke 6 dari resep Bluder/bludar.
    Foto langkah ke 6 dari resep Bluder/bludar.
  7. 7

    Siapkan isi.

    Foto langkah ke 7 dari resep Bluder/bludar.
  8. 8

    Bagi-bagi adonan. Saya 50 gr. Rounding hingga habis. Yang pertama dirounding adalah yang pertama diberi isi (Maap gk kepoto ya mak).

  9. 9

    Setelah adonan diisi, langsung masukan ke dalam cup (saya gk punya cetakan bluder). Oles dengan kuning telur yang dicampur susu cair atau dioles susu cair aja.

    Foto langkah ke 9 dari resep Bluder/bludar.
  10. 10

    Panggang dengan api 160-180°C selama 20 menit atau hingga berwarna kuning keemasan. Tergantung oven masing-masing ya mak.

    Foto langkah ke 10 dari resep Bluder/bludar.
  11. 11

    Setelah keluar dari oven, olesi permukaan kue dengan mentega/margarin.

    Foto langkah ke 11 dari resep Bluder/bludar.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

yekti
yekti @cook_13031979
pada 06 Mei 2020 00.36
Ibu Rumah Tangga yang suka penasaran. Penasaran cooking, baking, planting, knitting, & anything😁. Penasarannya baru sampai tahap pingin tau, kira2 bisa gk ya. Alhamdulillah sejauh ini dikasih kemudahan dan semoga selalu diberi kemudahan oleh Allah subhanahu wa ta'ala🤲
Lebih banyak

Komentar

Tamu
Beri komentar
0/0

Kata kunci

Keju Kurma Gula Kuning Telur Terigu Protein Tinggi Tepung Cokelat Fermipan Susu Cair Mentega

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Nasi Jagung Ayam Rice Cooker
  2. Tumis Daun Singkong
  3. Terik Sapi ala Kondangan
  4. Sambal asem
  5. Ikan Selar Kecap Pedas
  1. Suki / Steamboat Kuah Kaldu Ayam Non MSG
  2. Masak ayam saos teriyaki ala ala hokben
  3. Bread Schotel (versi loyang besar)
  4. Pindang tongkol bumbu sarden
  5. Puding Cendol Dawet Nangka
  1. Steak salmon saos madu
  2. Sup sayur ikan tuna
  3. Papais Sampeu
  4. Risoles isi ayam tanpa tepung roti
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12424596
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close