Pastel isi sayur

olive bunda qonita
olive bunda qonita @olive1994
Banyumas-Jateng

Takjil favorit orang indonesia apalagi kalo bukan aneka gorengan salah satunya pastel😄😄😄
#cookpadcommunity_jakarta

Bagikan

Bahan-bahan

19 pcs
  1. Bahan kulit:
  2. 250 gramtepung serbaguna
  3. 50 grammargarin
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 100 mlair (sesuai kebutuhan)
  6. Bahan isian:
  7. 300 gramkentang
  8. 200 gramwortel
  9. 2 batangdaun bawang
  10. 2 siungbawang putih,haluskan
  11. 2 butirbawang merah,haluskan
  12. Secukupnyagaram (saya 1 sdt)
  13. Secukupnyagula (saya 1/2 sdt)
  14. Secukupnyalada bubuk (saya 1/2 sdt)
  15. Secukupnyaair dan kaldu bubuk
  16. 2 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isianya dulu.cuci bersih bahan2 dan potong2 dadu kecil serta iris kasar daun bawang

  2. 2

    Tumis duo bawang yang sudah dihaluskan hingga harum.masukan sayuran,aduk rata.tambahkan air secukupnya,kalo sudah mendidih masukan bumbu2.masak hingga matang dan air asat.test rasa (bila tidak puasa) lalu angkat.sisihkan

  3. 3

    Kulit pastel:siapkan tepung,margarin dan garam di baskom.tuang air sambil diuleni hingga kalis.bila dirasa air sudah cukup jangan tuang semua.saya sisa sekitar 1 sdm adonan sudah bisa kalis.diamkan adonan 10 menit ditutup serbet bersih.timbang adonan @20 gram,bulat2kan

  4. 4

    Ambil 1 bulatan adonan,gilas hingga tipis.beri 1 sdm isian,lipat dan pilin ujungnya

  5. 5

    Goreng pastel hingga kuning keemasan.angkat dan tiriskan

  6. 6

    Sajikan dengan cabe rawit ato sambel kacang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
olive bunda qonita
pada
Banyumas-Jateng
youtube:Bunda QonitaIG:@KholifahQonita
Lebih banyak

Komentar (4)

vika nurie
vika nurie @vika_nurie
mak, bisa minta tipsnya gak, kalo mau dibuat frozen gorengnya harus bgimana ya apinya & teksturnya? sampe bisa di kulkasin, lumayan kan kalo dibuat bekal, gak musti hrus buat banyak", jd bisa goreng dikit"

Resep Serupa